Sa texture fondante, presque nuageuse, s’associe parfaitement aux notes subtiles et florales de la fleur d’oranger. L’ajout de loukoum, facultatif mais gourmand, apporte une touche orientale originale et légèrement sucrée qui sublime chaque bouchée. Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour accompagner un thé ou conclure un repas sur une note raffinée.
L’ajout de loukoum, facultatif mais gourmand, apporte une touche orientale originale et légèrement sucrée qui sublime chaque bouchée.
Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour accompagner un thé ou conclure un repas sur une note raffinée.
Ingrédients;
Préchauffez le four thermostat 6/7 (190°C).
Battez les œufs entiers avec le sucre.
Versez dans un moule beurré et faites cuire 45-50 minutes.
Sa texture fondante, presque nuageuse, s’associe parfaitement aux notes subtiles et florales de la fleur d’oranger.
Ingrédients;
- 30 cl de crème fraîche
- 70 gde sucre (120 g si vous ne mettez pas de loukoum)
- 70 g de loukoum (facultatif)
- 300 gde farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 2 c à s de fleur d'oranger
Battez les œufs entiers avec le sucre.
Ajoutez-y la crème, la fleur d'oranger et la farine mélangée avec la levure.
Incorporez le loukoum coupé en petits morceaux, mélangez.
Versez dans un moule beurré et faites cuire 45-50 minutes.
Démoulez sur un grill et laissez refroidir.
Décorez avec du sucre glace
Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #130.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine de cette édition est Nessa du blog Baking with nessa et l’ingrédient vedette est:
La fleur d'oranger
Liste de participants:
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Voici la liste des participants, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé pour le thème de ce mois:
- Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec un Poulet à la fleur d’oranger
- Delphine du blog Oh, la Gourmande avec des Tartelettes à la fleur d’oranger
- Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Panna Cotta au bon goût de fleur d’oranger
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec une Fougasse d’Aigues-Morte
- Céline du blog La Folle Cuisine de Lilli avec un Gâteau amande fleur d’oranger
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Lait-doudou, au miel et à la fleur d’oranger
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Loukoum à l’eau de fleur d’oranger et pistaches
- Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec un Cake pistache et fleur d’oranger
- Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Massepain d’Issoudun
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Brioche roulée aux fruits confits et fleur d’oranger
- Josette du blog La cuisine de Josette avec une Fougasse sucrée
- Amelie du blog Cuisiner pour ma Famille avec des Mini-muffins aux amandes et à la fleur d’oranger
- Christine du blog Pause Nature avec une Crème à la fleur d’oranger, raisins secs et fruits secs torréfiés
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec un Riz au lait à la fleur d’oranger
- Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs avec un Tajine de coings au poulet
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Cake à la pâte d’amande au citron et à la fleur d’oranger
- Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec des Boules de Moscou à la fleur d’oranger, beignets de carnaval pieds noirs bônois
- Corinnette du blog Le Blog de Corinnette avec une Crème brulée à la fleur d’oranger
- Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau aérien a la crème fraiche et à la fleur d’oranger
- Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! avec un Ekmek, La Tarte de Kadaïf à la fleur d’oranger
- Martine du blog Kilometre-0 avec des Biscuits farcis à la pâte de dattes et eau de fleur d’oranger
- Annick du blog Au Gré de mes Envies avec un Tajine d’agneau aux agrumes parfumé à la fleur d’oranger et sa semoule
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des Endives braisées, fêta et fleur d’oranger
- Isabelle du blog Cooking Julia avec un Café blanc libanais et salade d’oranges
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec des Cigares aux amandes a la pate traditionnelle
- Nessa du blog Baking with Nessa avec des Bouchées Gourmandes à la Fleur d’Oranger | Amande et Pistaches
Il est magnifique et porte bien son nom. Bisous
RépondreSupprimerun bon et beau gâteau
RépondreSupprimerbonne journée
Très beau ce gâteau, avec des loukoums il fallait y penser.
RépondreSupprimerLa crème fraîche doit rendre la mie bien moelleuse, je l'aime bien ton gâteau enrichi de loukoums, un petit plus à ne pas zapper
RépondreSupprimerQuelle bonne idée de remplacer les fruits confits par des loukoums pour être associée à l'eau de fleur d'oranger. Je valide le commentaire de Irisa, p'tit plus à ne pas zapper !!!
RépondreSupprimerBonne journée à toi Catalina. Bizhou !!
Magnifique et vraiment très gourmand, et avec la crème.... un moelleux et les loukhoums.... Une merveille. Bises ma Catalina.
RépondreSupprimerEn Roumanie, j'ai vu pas mal de pâtisseries contenant des loukoums, c'est très gourmand !
RépondreSupprimerC'est gourmand avec des loukoums quelle bonne idée
RépondreSupprimerBravo
Il est parfait ton gâteau tout en légèreté ! Belle soirée à toi!
RépondreSupprimerun gateau tout moelleux et delicatement parfumé, un régal pour les gourmands. Bonne soirée Catalina bises Michelle Plaisirs de la maison
RépondreSupprimerMoi, je suis prête pour une pause douceur ma Cata, il est vraiment super beau, tu l'as bien réussi comme tous tes desserts (enfin, le reste est pareil, aussi réussi ^^). Bisous et bonne soirée. Martine Km0
RépondreSupprimerUne part pour moi, j'adore ma cata, bisous
RépondreSupprimerLa découpe de ton gâteau est magnifique ; il est ultra moelleux et aérien, cela ce voit tout de suite! J'adore ton idée de rajouter des petits dés de loukoums, cela ajoute une petite touche orientale, c'est vraiment très sympa! Je te remercie infiniment pour ta participation à mon thème! Bonne semaine, Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerComme il est beau et gourmand !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Quelle belle idée d'ajouter des loukoums dans ce gâteau ! On peut même utiliser la recette des loukoums de Soulef, c'est à essayer ! Merci pour la recette Catalina :)
RépondreSupprimeril est superbe ton gâteau !! miam!!
RépondreSupprimerbisous
Un vrai petit nuage ce gâteau, tu peux m'en garder une part, j'arrive ! Bisous
RépondreSupprimerUn beau et bon gâteau au gout de la fleur d'oranger, j'imagine, merci bonne soirée
RépondreSupprimerIl doit se manger facilement ... même trop facilement ;)
RépondreSupprimerBisous, bon samedi
Original ce gâteau aux loukoums et à la fleur d'oranger, un régal à ne pas douter! Bon week-end, bisous!
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