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dimanche 3 avril 2022

Beurek à la viande et aux pommes de terre

Recette faite et improvisée  avec un reste de pâte filo.
Après le  Beurek arménien au fromage, je vous propose une variante à la viande et aux pommes de terre.
Je participe avec cette recette au défi  Recette autour d'un ingrédient #84.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La pomme de terre est l'ingrédient choisi par Christelle du blog La cuisine de Poupoule  la marraine de cette édition.
La longue liste de participants est à la fin de l'article.

Ingrédients:
4 feuilles de pâte filo /philo
300 g de bœuf haché frais
2 c à s d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c à s de concentré de tomates
fleur de sel au thym
 poivre
5 pommes de terre
150 gr de crème fraiche 
3 c à s de gruyère râpé 

Préparation:
Faites cuire les pomme de terre dans de l'eau salée.
Laissez refroidir et épluchez les.
Épluchez et coupez finement l'oignon et l'ail.
Dans une poêle à feu vif, faites revenir dans l'huile d'olive, l'oignon et l'ail .
Ajoutez la viande de bœuf et faire revenir le tout quelques minutes.
Assaisonnez: sel, poivre puis ajoutez le concentré de tomates et 10 cl d'eau..
Bien mélanger et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes.
Huilez votre plat.
Déposer 2 feuilles dans le plat , laissez les marges dépasser.
Étalez dessus 2/3 de la farce à la viande. Couvrez la farce avec 2 autres feuilles.
Mettez dessus les pommes de terre coupés en tranches. Salez, poivrez, étalez de la crème fraiche sur les pommes de terre.
Déposer ensuite le reste de la viande. 
Rabattez les marges de la pâte filo et parsemez du gruyère râpé sur la viande.
Faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Avec une salade verte c'est parfait :)

Bon appétit!!

  1. Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rösti de pommes de terre en forme de gaufre
  2. Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec charlotte de pommes de terre au thon
  3. Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Gâteau de pommes de terre jambon mozzarella
  4. Jackie de JACKIE CUISINE avec Salade Francillon
  5. Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons
  6. Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Gratin de pomme de terre Grenaille au lardons
  7. Delphine de OH LA GOURMANDE avec rôti de veau et pommes de terre boulangère
  8. Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec un gâteau invisible pommes de terre et Cantal
  9. Lina du blog Chaud Patate avec salade confite de pomme de terre, poivron et chorizo
  10. Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Croquettes de pommes de terre et parmesan
  11. Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Quiche au saumon fumé
  12. Coco de CUISINE EN FOLIE avec Paniers de pommes de terre,au jambon de Sérrano, chèvre, oeuf mollet
  13. Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec koroke au bœuf haché
  14. Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec Salade de pommes de terre et rôti de porc
  15. Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Les gaufres hash browns faciles
  16. Régis de THE BEST RECIPES avec gnocchis frais maison
  17. Isabelle de La cuisine d’ici et d’Isca avec Poêlée de fanes de betterave aux pommes de terre »
  18. Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Gâteau de pommes de terre au bacon et au comté
  19. Palmira de Come Conmigo avec les pommes de terre au bacon de ma Maman.
  20. Martine de KILOMETRE 0 avec Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs
  21. Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Parmentier de Haddock au Gouda
  22. Mam’s de CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS
  23. Julia de COOKING JULIA avec Pommes Macaire.
  24. Catalina de LE BLOG DE CATA avec Beurek à la viande et pommes de terre
  25. Natalia de Sucre et épices avec Poulet rôti avec des pommes de terre
  26. Florence de Flo en cuisine avec Gratin de pommes de terre
  27. Assia de Gourmandise d’Assia avec Filet Mignon de Veau aux Pommes de Terre
  28. Lic de AUSSI DELICIEUX QU’UN GATEAU avec Brioche à la pomme de terre
  29. Amélie de CUISINE FAMILLE avec Couronne de pommes de terre, jambon et mozzarella.
  30. Mauricette de MOMOGATEAUX avec Beignets de Pommes de terre fourrés aux cubes de jambon et fromage vache qui rit
  31. Marion de Marmotte cuisine…tradi! avec Gratin de pommes de terre, champignons et thon.
  32. Delphine de Maman, k’est ce k’on mange! avec
  33. Natly de CUISINE VOOZENOO avec Pommes de terre Pizzaïolo
  34. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec quiche de pomme de terre.
  35. Josette de La cuisine de Josette avec écrasée de pommes de terre à l’effiloché de canard façon parmentier
  36. Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Les rösti, galettes de pomme de terre suisse
  37. Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Smashed potatoes
  38. Caroline de Maman Lyonnaise avec la galette pomme de terre, jambon et Comté
  39. Luna de Breves de Luna avec Bibelskäes
  40. Kekeli de Le blog de Kekeli avec gaufres de pommes de terre.
  41. Zika de La cuisine de Zika avec Sfiriya aux pommes de terre et viande hachée à la fleur d’oranger
  42. Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Locro de papa
  43. Salima de C’est salima qui cuisine avec Galettes de pommes de terre au saumon
  44. Laurence de Plaisir et équilibre avec Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
  45. Christelle de Pause nature avec Gâteau de pommes de terre, oignons et tome du Cantal
  46. Silena de La cuisine de Silena avec poulet façon paysanne à la mijoteuse
  47. Charlotte de les recettes de la débrouille avec gaufres à la pomme de terre et aux edamame







34 commentaires:

  1. Oh là là ! C'est drôlement gourmand et original !
    Bonne journée, bises.

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  2. Un moyen d'utiliser les feuilles quand il en reste... Superbe

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  3. Une belle improvisation qui doit avoir très très bon goût ! Bon dimanche, bisous

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  4. Une très bonne idée d’accompagnement 🙂


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  5. Hum... tu me fais envie :-).
    Bon dimanche Catalina, bisous

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  6. Que ça doit être délicieux, j'adore.
    Bravo ma belle pour cette gourmande recette.

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  7. elle a l'air trop bonne cette recette!
    j'en ai l'eau à la bouche!
    bon dimanche ma belle Catalina, bisous!

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  8. Une nouvelle preuve si il en faut que l'improvisation peut régaler et tenter les papilles des visiteurs :-)
    Agréable dimanche Catalina. Bizh. Viviane

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  9. C'est une recette magnifique, le visuel donne faim !

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  10. rhoo ça donne envie ce bourek a la pâte phylo ça croustille :)
    merci Cataliana pour ta jolie participation
    bisous et bon dimanche

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  11. Oh voilà une très belle idée qui fait très envie. Merci ma Cata pour ta participation.
    Bon dimanche
    Bisous

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  12. Délicieuse recette pour une improvisation. Bises ma Caltalina

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  13. superbe, on dirait des lasagnes. J'en aurais bien mangé. Bonne fin de journée, bises

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  14. Je me croirais presque en Turquie, super ton beurek ma cata, bisous.

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  15. Un plat original et appétissant, une chouette recette improvisée, bravo, bon dimanche Catalina, bises

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  16. je ne connais pas les beurek, mais c'est superbe et bien appétissant!!
    bonne soirée bisous

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  17. C'est toujours un régal chez toi! Bisous

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  18. C'est hyper appétissant et voilà tu me donnes faim
    Merci

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  19. Comme ça a l'air bon, ça me donne très envie !! Bonne soirée, bisous

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  20. Improvisée mais ultra gourmande cette belle tourte ! Bises

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  21. Je ne connais pas, je suis ravie de cette découverte. Ça me plait bien cette recette. Bonne soirée à toi. Bisous

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  22. Une recette sympa comme tout et comme toujours ma Cata, gros bisous

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  23. C'est une très jolie recette pour ce jeu !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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  24. Une recette appétissante et idéale pour le ramadan. Bises

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  25. ça devait être super bon!
    bonne semaine

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  26. Délicieux beurek à la viande et aux pommes de terre. C'est une recette magnifique. Merci beaucoup.

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  27. un joli plat que je découvre
    très bon après-midi bisous

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  28. Tu me donnes faim!!! ca doit être délicieux!

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  29. sympa et original ! j'aime
    merci pour ce partage

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  30. Tout pour me plaire et en plus, j'ai tout pour tester :)
    Bisous, bonne soirée

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