Gratin de courgettes à la ricotta

Un gratin simple, léger et savoureux qui met les courgettes à l’honneur. 

La ricotta apporte une texture fondante et une belle douceur, tandis que le gruyère gratiné forme une croûte dorée et gourmande. 

Une recette parfaite pour utiliser les courgettes du jardin en toute simplicité.

Ingrédients : pour 2-3 personnes

• 350 gr de courgettes
• 150 g de ricotta
• 2 c a s de crème fraîche
• 2 œufs
• 40 g de gruyère râpé
• 2 gousses d’ail
• 1 petit oignon
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre du moulin
• thym séché

           
Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en demi-rondelles. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Déposez-les dans un moule adapté à votre airfryer avec les courgettes, ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez.

Faites-les précuire à l’Airfryer pendant  15 minutes à 190 °C, en les remuant à mi-cuisson..

Dans un saladier, mélangez la crème, la ricotta, les œufs et le thym séché. 

Rectifiez l’assaisonnement.  
   

Versez la préparation sur les courgettes précuites puis parsemez de gruyère râpé.

 

Enfournez en mode Bake temps de 15 minutes ( ou dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25  minutes), jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir, accompagné d’une salade verte.

Astuce : ajoutez quelques tomates cerises ou des dés de jambon pour transformer ce gratin en plat complet.

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