Pâtes Energus10 avec butternut, feta, boudin blanc rôtis au four

Un plat complet aujourd'hui.

Jaime bien faire rôtir de la feta au four avec des légumes et la servir ensuite avec des pâtes, le résultat est très gouteux.

Cette fois je l'ai associée avec du butternut et des tomates cherry et pour plus de gourmandise j'ai ajouté du boudin blanc.

Ingrédients : 3-4 portions

• 350 gr de butternut coupé en cubes
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 10 tomates cherry
• Herbes de Provence
• Sel, poivre
• 4 c à s d'huile
• 2 boudins blancs
• 100 gr de feta
• 180 gr torsades Energus10 ou les pâtes de votre choix

Préparation :

Disposez les cubes de butternut avec les tomates cherry coupées dans un plat allant au four.

 
Emincez l'oignon et l'ail et placez les dessus. Salez, poivrez. 

Ajoutez 3 c à s d'huile et parsemez des herbes de Provence. 

Mélangez et placez au four préchauffé à 180°C temps de 15 minutes.
Sortez et faites place au centre pour disposer la feta.

Versez 1 c à s d'huile sur la feta, mettez dessus des herbes de Provence, ajoutez le boudin blanc coupé autour et placez au four préchauffé à 190°C temps de 20 minutes.

Faites cuire vos pâtes en suivant les instructions.
Sortez le plat du four et mélangez la feta avec les autres ingrédients.

Mettez dessus les pates égouttées et mélangez.

Décorez ou pas avec des tomates cherry coupées.

Servez de suite.
C'est un régal.

Les pâtes protéinés Energus 10 sont assez consistantes et low carb -5,7 g glucides/100 g pâtes cuites.
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