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mardi 1 février 2022

Gâteau au fromage blanc et coulis de fruits rouges (low carb, sans gluten)

7 ans de blog ça se fête les amis et c’est aujourd'hui !!!
HAPPY BIRTHDAY 
 Le Blog de Cata !

Un petit bilan  : 
210 posts  en 2021 (moins active en 2021)
- plus de 1, 3 million de pages vues   - 5 115 000  au 01/02/2022 (133 000 au 01/02/2016, 515 546 au 01/02/2017, 1 280 000 au 01/02/2018,  1 935 000  au 01/02/2019, 2 620 000 au 01/02/2020, 3 792 000 au 01/02/2021)
- 1 950 abonnés sur ma petite chaîne YOUTUBE (abonnez-vous si ce n'est pas encore fait :))

....pas mal du tout cette année 2021 (à part cette p.....n de virus COVID) :) et j'en suis très très fière. Merci à vous tous de me suivre !


Les gâteaux au fromage blanc c'est mon dada ...
J'essaye toujours de faire des nouvelles recettes ou d'adapter des recettes en mode peu de glucides.
Cette fois je me suis inspirée de cette recette que j'avais beaucoup aimé. 
En variante ig bas car sans cerises et sans vrai sucre.
Le lait concentré entier non sucré contient 10 g de glucides / 100 g de produit (61 g de glucides /100 g de produit pour le lait concentré sucré).

Ingrédients : pour 6 personnes
  • 500 gr de fromage blanc 
  • 3 c à s de farine de coco
  • 1 boite de 160 ml de lait concentré non sucré
  • 5 c à s d'édulcorant naturel
  • 8 gouttes de stévia à la vanille
  • 3 œufs
  • 125 g de fruits rouges
  • 1 c à s d'édulcorant
  • 2 c à s de jus de citron

Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez les œufs avec les édulcorants temps de 5 minutes 
Incorporez la farine de coco, ajoutez le lait concentré et le fromage blanc. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporez le zeste et le jus de citron. 
Beurrez votre moule. Versez la pâte.
Cuisez pendant 50 minutes au four.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Préparez le coulis de fruits rouge.
Dans une casserole mélangez les fruits rouges avec 1 c à s d'édulcorant, 3 c à s d'eau et le jus de citron.
Écrasez les légèrement avec une fourchette.
Faites bouillir 3 minutes et laissez refroidir.
Placez le gâteau au frais 1-2 h et servez le avec le coulis de fruits rouges.
Leger et bon !

Recette vidéo:


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Une recette compatible avec une alimentation igbas, low carb.
Recette calculée pour 6 portions:
Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.

reteta in romaneste aici

9 commentaires:

  1. Bon anniversaire et longue vie à ton blog
    Et encore de belles années dans la continuité de ce blog.
    Bisous

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  2. un très joli gâteau
    une bonne soirée bisous

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  3. Je serais bien allée fêter avec toi ton anniversaire car il est beau et gourmand ton gâteau au fromage blanc. Tu as bien fait de faire celui là pour ton anniversaire. Merci de nous proposer autant de chouettes recettes, on est plein à te suivre et à aimer ton blog. UN grand bravo, gros bisous ma Cata

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  4. très bon anniversaire à ton blog et longue vie!!
    bises

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  5. un très bon anniversaire, avec ce gâteau au fromage et aux fruits rouges, un régal, bonne journée Catalina, bises

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  6. Comme il est beau et tentant ce gâteau ! Bisous et bon bloganniversaire Cata !

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  7. Bonjour,


    Mille merci pour ce gâteau dont le visuel me fait très envie. ♫

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  8. Bon anniblog !! merci pour tes recettes ! bisous

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