J'adore ça............ hummmmmmmmmmmmm
Ingrédients:
- 2 kg de moules
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillerées a soupe de crème fraîche
- 15 cl vin blanc
- laurier , thym
- 30 g de beurre
- sel, poivre
- persil
Préparation:
Nettoyer les moules en les frottant soigneusement sous l’eau courante.
Jeter les moules cassées ainsi que les moules qui ne sont pas fermées.
Émincez les échalotes et l'ail très finement.
Chauffer le beurre dans une cocotte à moules. Ajouter les échalotes et l’ail et cuire à feu moyen .
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