Créativité, échange, découverte, cuisine du monde, partage....voici les valeurs du défi Cata Cooking Challenge .
Comment ça marche ?
Les participants doivent concevoir une ou plusieurs recettes inspirées de la cuisine d'un pays, d'une région . Vous pouvez aussi associer votre recette à une fête marquante.
Les créations nouvelles sont illimitées mais vous n'avez droit qu'à une seule et unique réédition.
Le choix des pays est déjà fait pour chaque mois en fonction de la situation géographique et parfois des fêtes traditionnelles.
C'est mieux de pouvoir cuisiner de la dinde à Noël et d'agneau au Pâques hi hi !
Voici les pays ou les régions à choisir pour le mois de novembre et les liens Wikipedia évoquant majoritairement les spécialités culinaires correspondantes.
Ainsi, vous pouvez vous informer plus facilement sur les plats traditionnels de chaque pays.
Cuisine texane
Cuisine virginienne
C'est la 2éme édition de #CataCookingChallenge11. Si vous voulez vous inspirer le récapitulatif 2016 est ici.
Isabelle nous invite de redécouvrir via son blog une cuisine familiale hors de temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Cuisine virginienne
Voici aussi les fêtes marquantes de ce mois:
- 3 novembre - fête nationale en Panama, on célèbre l’indépendance d'avec la Colombie,
- 23 novembre Thanksgiving
Vous pouvez faire aussi une recette à l'occasion de l'une de ces fêtes.
Vous avez le mois entier pour vous inscrire et publier votre recette.
Il suffit de me laisser le lien de votre recette en commentaire de cet article.
Les non-blogueurs, sont aussi invités à joindre ce défi culinaire.Il suffit de m’envoyer votre recette et une photo à l’adresse mail suivante: leneutre.catalina@ gmail.com .
Il y a une nouveauté ?
OUI j'ai le bonheur de vous annoncer que je suis accompagnée dans ce défi de novembre,
Son blog regorge de magnifiques recettes, impeccablement réalisées, superbement présentées, testées et approuvées par beaucoup de ses fans.
Ces recettes sont une mine d'informations culinaires et culturelles, elles nous racontent très souvent une histoire, un voyage, un pays, une ville..etc.
N'hésitez pas à aller faire un tour sur son superbe blog, de vous inspirer de ses recettes authentiques, de les essayer et de vous régaler.
Venez voyager avec Isabelle et moi en
Il y a quelque chose à gagner?
Non, il n'y a rien à gagner ce mois ci, le but de ce défi c'est uniquement de voyager, de partager et de se faire plaisir.
Important !
N'oubliez pas d’insérer dans votre article, l'image du défi de novembre et les liens demandés ci-dessous .
1. le lien de mon blog - Le Blog de Cata et du blog de la marraine La Cuisine d'ici et d'ISCA
2. le logo du mois (l'image ci-dessous), et
3. le hashtag : #CataCookingChallenge11
(01 pour le défi de janvier, 02 pour février.......11 pour novembre etc).
Le hashtag et le logo doivent pointer sur cette page.
voir exemple ci-dessous:
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Le plus de ce défi:
Si vous publiez votre recette le jour d'une fête nationale d'un pays présent dans le défi du mois vous pouvez aussi vous associer à Sophie du blog La tendresse dans la cuisine.
Ce mois ci c'est le cas pour :
- Panama le 4 novembre
Ce mois ci c'est le cas pour :
- Panama le 4 novembre
Par sa superbe initiative Cuisiner pour la paix - Pour le goût de l'amitié entre les peuples, Sophie nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale.et leur envoyer un message d'amitié.
La liste des fêtes nationales est ici - vous pouvez accompagner Sophie indépendamment de ce défi.
Votre recette va être mise à l'honneur sur son blog. Il suffit de la prévenir un jour avant et de mentionner son blog et son initiative dans votre article.
La liste des fêtes nationales est ici - vous pouvez accompagner Sophie indépendamment de ce défi.
Votre recette va être mise à l'honneur sur son blog. Il suffit de la prévenir un jour avant et de mentionner son blog et son initiative dans votre article.
Si vous avez des autre fêtes à ajouter en relation avec le mois du défi ou avec les pays concernés, je suis prenante :)
Si vous souhaitez vous associer avec moi à ce défi, je suis ouverte à vos propositions !
Je vous attends nombreux et avec impatience :) !

Les #CataCookingChallenge :
- octobre 2017 - #CataCookingChallenge10 - visitons l’Asie occidentale et 2 Régions de France : Corse, Provence-Alpes-Cote-d'Azur avec comme marraine Marie-Christine du blog L'alchimie des mets de Nonna.
- septembre 2017 - #CataCookingChallenge09 - safari en Afrique centrale, Afrique de l'Est et dans 2 Régions de France : Pays de la Loire, Poitou Charentes avec comme marraine Martine du blog Kilometre-0.fr.
- août 2017 - #CataCookingChallenge08 - Océanie, Asie du Sud-Est
- juillet 2017 - #CataCookingChallenge07 - Europe méditerranéenne avec comme marraine Sophie du blog La tendresse en cuisine.
- juin 2017 - #CataCookingChallenge06 - Afrique du Nord +Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées avec comme marraine Samar du blog Mes inspirations culinaires
- mai 2017 - #CataCookingChallenge05 - Amérique du sud avec comme marraine Patricia du blog Je cuisine donc je suis
- avril 2017 - #CataCookingChallenge04 - Europe de l'Est et Centrale + Franche-Comté, Bourgogne
- mars 2017 - #CataCookingChallenge03 - Afrique de l'ouest et Afrique australe + Aquitaine, Limousin
- février 2017 - #CataCookingChallenge02 - Europe du Nord et en Nord-Pas-de-Calais et Picardie
- janvier 2017 - #CataCookingChallenge01 - Asie centrale, Asie de l'Est, Asie du Sud
- décembre 2016 - #CataCookingChallenge12 - recettes alsaciennes, allemandes, autrichiennes, belges,suisses, britanniques, islandaise , luxembourgeoises.
- novembre 2016 - #CataCookingChallenge11 - Amérique du Nord et Amérique centrale
Il me reste quelques jours de vacances, alors hop je file, faire mes recherches pour honorer ton défi
RépondreSupprimerBisous
super, merci Delphine
SupprimerEncore un mois qui m'inspire!!!! Félicitations à la marraine!
RépondreSupprimergénial, merci ma Patty
SupprimerContente d'être revenue à temps pour voir le thème de ce nouveau challenge ma Cata ! reste maintenant à voir ce que je vais pouvoir faire !! Gros bisous
RépondreSupprimeril y a 3 belles régions de France ma Claudine spécial pour toi ;)
SupprimerCoucou :)
RépondreSupprimerUne première pour moi :D J'espère être à la hauteur :)
Belle fin de journée :)
mais bien sur Lilie que t'es à la hauteur, t'as déjà participé en octobre avec une recette turque, bisous
Supprimerravie de participer à ce nouveau défi. bonne journée
RépondreSupprimermerci Michelle, je suis ravie aussi :)
Supprimerbisous
Coucou,
RépondreSupprimerJe participe avec plaisir :-)
Bisous.
je suis ravie merci Martine
SupprimerJe me lance et je commence dés maintenant mes recherches
RépondreSupprimermerci Assia, c'est super
Supprimerhttp://jecuisinedoncjesuis.com/guedille-de-crevettes-canada/ un sandwich québécois! Gros bisous ma Cata chérie!
RépondreSupprimermerci ma Patty , bisous
SupprimerCoucou Cata, j'ai programmé un pain Amish pour demain ! Encore un mois qui va nous régaler ! Bonne soirée, bisous
RépondreSupprimermerci beaucoup Julie, je vais aller voir demain
Supprimergros bisous
Coucou Catalina, voici ma participation pour ce nouveau thème : https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2017/11/06/poireaux-facon-salade-caesar/
RépondreSupprimerBisous
merci ma Laurence pour cette très jolie recette
Supprimerbisous
Catalina,
RépondreSupprimervoilà fait la recette sur mon blog !
super, merci beaucoup
SupprimerCoucou, j'ai programmé un petit dessert avec du caramel pour demain ! bonne soirée, bisous
RépondreSupprimermerci ma Julie, bisous
SupprimerBonjour,
RépondreSupprimerc'est une première pour moi, je participe volontiers à ce défi. la recette est postée sur ma page,
bonne journée
super , je suis ravie, j'y vais voir
Supprimermerci
première recette
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/07/35844929.html
Coucou et voilà ma participation :
RépondreSupprimerhttp://graindeseletgourmandise.com/index.php/blog/entry/gateau-mexicain-au-mais-pastel-de-elote
Bisous
super, merci beaucoup :)
Supprimernouvelle recette
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/09/35849956.html
merci ma Sandrine
Supprimeret voici pour aujourd'hui
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/10/35853968.html
super, j'y vais voir, merciiii
SupprimerCoucou ma Cata
RépondreSupprimerMa recette est sur mon blog
http://www.latabledeclara.fr/2017/11/cupcakes-reines-des-neiges
Bises
merci Sylvie
SupprimerCoucou Cata ma recette est en ligne. Bisous
RépondreSupprimerSalem Bonjour
#COXINHA ou #BeignetBrésilien
On part au #Brésil ça vous dit?
J'ai eu l'occasion de proposer un #painbrésilien, cette fois-ci je suis partie à la recherche d'une recette simple qui pourrai plaire à ma tribu, j'ai hésité un peu en lisant la recette mais pour assouvir ma curiosité je me suis lancée. Je découvre avec ceux ou celles qui ne connaissent pas cette spécialité, ce sont des beignets brésiliens traditionnellement fourrés au poulet d'ou leur forme de pilon. Après on peut les farcir de toutes sortes de viande comme on peut ajouter d'autres ingrédients etc...
Pour plus de détails suivez le lien��http://www.gourmandiseassia.com/archives/2017/11/14/35864378.html
super, merci beaucoup Assia
SupprimerCoucou Cata, je te propose des petits pains au cidre et au miel aujourd'hui !
RépondreSupprimerhttp://passioncuisinedejulie.fr/pain-au-miel-et-au-cidre/
Bonne journée, gros bisous
nouvelle recette http://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/15/35870865.html
RépondreSupprimernouvelle recettte
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/16/35870941.html
merci 2 fois Sandrine :)
Supprimercoucou Catalina
RépondreSupprimervoici comme promis ma participation avec les pancakes
https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pancakes-rapides.html
bisous
SUPER, merci ma Samar
SupprimerCoucou Catalina, une recette normande pour toi ce matin
RépondreSupprimerhttps://lesfillesatable.com/2017/11/20/filet-de-boeuf-sauce-au-camembert-et-gratin-aux-deux-pommes/
Gros bisous
super merci beaucoup Brigitte
SupprimerAhhh celle là tu ne l'as pas vue jajajajhttp://jecuisinedoncjesuis.com/enchiladas-sauce-a-la-creme/ Gros bisosu ma Cata chérie!!!
RépondreSupprimermerci Patty
Supprimernouvelle recette
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/20/35884989.html
merci sandrine
SupprimerMa participation pour le défi du mois :
RépondreSupprimerhttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/13121
Bonne journée, bises.
merci Marion
Supprimernouvelle recette
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/23/35885886.html
merci beaucoup
SupprimerCoucou Cata !!
RépondreSupprimerVoici ma recette pour participer à ton challenge, je suis partie direction les USA et son fameux beurre de cacahuète... un véritable délice ces biscuits craquelés.
https://123zuste1zeste.com/2017/11/23/crinkles-au-beurre-de-cacahuete/
Bises,
Lucie
merci Lucie
Supprimernouvelle recette
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/24/35886198.html
a priori derniere publication pour ce challenge du mois de novembre
RépondreSupprimerhttp://sandrinita.canalblog.com/archives/2017/11/29/35871062.html
soit la dixième recette
Et voici ma participation, je suis partie en Californie ;)
RépondreSupprimerGros bisous
http://www.cuisine.voozenoo.fr/2017/11/30/shortcake-a-la-peche-de-jamie-oliver/
merci beaucoup Nathalie, bisous
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