Des galettes originales aux courgettes !
J'ai utilisé des courgettes jaunes cueillies directement à la ferme.
60 g de chapelure
sel, poivrequelques feuilles de basilic frais
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les courgettes et ôtez les extrémités. Épluchez l'oignon.
Râper les courgettes et l'oignon sur les gros trous d’une râpe (j'ai laissé la peau des courgettes).
Mélanger les avec de gros sel et mettre de côté pendant 10 minutes. Essorez en les pressant contre les trous d’une passoire.
Dans un saladier mélangez la courgette, l’oignon., le basilic frais ciselé la feta émiettée, la chapelure , le poivron rouge coupé en dès et les œufs. Salez et poivrez.
Râper les courgettes et l'oignon sur les gros trous d’une râpe (j'ai laissé la peau des courgettes).
Mélanger les avec de gros sel et mettre de côté pendant 10 minutes. Essorez en les pressant contre les trous d’une passoire.
Dans un saladier mélangez la courgette, l’oignon., le basilic frais ciselé la feta émiettée, la chapelure , le poivron rouge coupé en dès et les œufs. Salez et poivrez.
Dès que le mélange est homogène, façonnez les galettes. Placez-les sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez les galettes. Les cuire de 20 à 25 minutes de chaque côté.
On peut les servir froides en apéritif avec une sauce à votre convenance ou chaudes en entrée avec une salade verte vinaigrée.
Bon appétit !
Je me suis inspirée de cette recette.
On peut les servir froides en apéritif avec une sauce à votre convenance ou chaudes en entrée avec une salade verte vinaigrée.
Je me suis inspirée de cette recette.
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Ca me plait, je note! on aime beaucoup la féta ( la vraie..) et je suis toujours à recherche de recettes de courgettes .Merci.
RépondreSupprimerElles sont extras tes galettes courgettes/feta. Parfaites pour un dîner en famille réussi. Merci Cata
RépondreSupprimerHum comme cela doit être bon, merci pour cette belle recette
RépondreSupprimerBises et belle journée
Ah oui, j'adore ces galettes de courgettes!!!
RépondreSupprimerbisous
J’aime beaucoup les courgettes. Je n’ai jamais fait des galettes de courgette, ça me tente bien. Elles ont l’air délicieuses.
RépondreSupprimerElles sont drôlement appétissantes ces petites galettes!! De bonnes courgettes en plus!! Muhmmmm
RépondreSupprimerça m'inspire énormément tes petites galettes!
RépondreSupprimerSuperbe comme toujours bravo
RépondreSupprimermerci ma Bellah
SupprimerTout simplement délicieux !!!
RépondreSupprimermerci :)
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