#CataCookingChallenge01 - le thème de janvier

Tous mes vœux de bonheur et santé pour la nouvelle année 2017 !

Voici le thème de janvier et le règlement du défi .

Créativité, échange, découverte, cuisine du monde, partage....voici les valeurs du Cata Cooking Challenge .

Les participants doivent concevoir une ou plusieurs recettes inspirées de la cuisine d'un pays, d'une région . Vous pouvez aussi associer votre recette à une fête marquante.

Les créations nouvelles sont illimitées mais vous avez droit à une seule et unique réédition. 

Le choix des pays est déjà fait pour chaque mois en fonction de la situation géographique et parfois des fêtes traditionnelles.

C'est mieux de pouvoir cuisiner de la dinde à Noël et d'agneau au Pâques hi hi

Ci-dessous les pays ou les régions à choisir pour le mois de janvier et les liens Wikipedia en majorité des cuisines correspondantes.

Ainsi, vous pouvez vous informer plus facilement sur les plats traditionnels de chaque pays.

Janvier  - voyage en Asie centrale, Asie de l'Est, Asie du Sud

Cuisine afghane

Cuisine kazakh

Cuisine kirghize

Cuisine ouzbek

Cuisine russe

Cuisine tadjik

Cuisine turkmène

Cuisine chinoise

Cuisine coréenne

Cuisine japonaise

Cuisine mongole

Cuisine taïwanaise

Cuisine bangladaise

Cuisine bengalie

Cuisine bhoutanaise

Cuisine indienne

Cuisine népalaise

Cuisine pakistanaise

Fêtes marquantes: 

6 Janvier - Théophanie fête orthodoxe ( ou 19 janvier dans le calendrier ancien julien)
7 Janvier -  Noël ancien orthodoxe (dans le calendrier ancien julien)-Églises de Jérusalem, Russie, Géorgie, Serbie et Mont-Athos

8 janvier - l'Épiphanie- fête catholique 
14 Janvier -Nouvel An Russe ancien (c'est le 1er janvier du calendrier ancien julien) 
26 janvier - fête nationale de l'Inde

28 janvier - Nouvel An chinois

Vous pouvez faire une recette d'un pays précisé à l'occasion d'une de ces fêtes.

Vous avez le mois entier pour vous inscrire et publier votre recette.

Il suffit de me laisser le lien de votre recette en commentaire de cet article.
Les non-blogueurs, sont aussi invités à joindre ce défi culinaire. Vous pouvez m’envoyer votre recette et une photo à l’adresse mail suivante: leneutre.catalina@gmail.com .

Il y a quelque chose à gagner?
Non, il n'y a rien à gagner ce mois ci, le but de ce défi c'est uniquement de voyager, de partager et de se faire plaisir.
Il peut y avoir des prix ou des cadeaux, ça sera précisé dans l'annonce du mois  (c'était le cas pour les défis des novembre et décembre 2016).

N’oubliez pas d’insérer dans votre article :
1. le lien de mon blog - Le Blog de Cata, 
2. le logo du mois (l'image ci-dessous), et 
3. le hashtag :  #CataCookingChallenge01  (01 pour le défi de janvier, 02 pour février.......12 pour décembre etc). 
Le hashtag et le logo doivent pointer sur cette page (merci de les associer au lien de cette page).

voir exemple ci-dessous:

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Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge01


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Une page dédiée à ce défi est à votre disposition sur mon site - ICI. 

Un récapitulatif de vos recettes va être publié chaque mois ainsi qu'un tableau Pinterest.

Le plus de ce défi:

Si vous publiez votre recette le jour d'une fête nationale d'un pays présent dans le défi du mois vous pouvez aussi vous associer à Sophie du blog La tendresse dans la cuisine - c'est le cas le 26 janvier pour la fête nationale de l'Inde..

Par sa superbe initiative Cuisiner pour la paix - Pour le goût de l'amitié entre les peuples, Sophie nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale.et leur envoyer un message d'amitié. Votre recette va être mise à l'honneur sur son blog. Il suffit de la prévenir un jour avant et de mentionner son blog et son initiative dans votre article.

Si vous avez des autre fêtes à ajouter en relation avec le mois du défi ou avec les pays concernés, je suis prenante :) 

Si vous souhaitez vous associer avec moi à ce défi, je suis ouverte à vos propositions !

Je vous attends nombreux et avec impatience :) !