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mercredi 17 janvier 2018

Daurade aux haricots blancs et ratatouille

Voici une recette rapide et tellement délicieuse.
J'aime la daurade et comme c'est l'hiver et les legumes frais et de qualité sont rares j'ai profité pour tester une conserve Duo gourmand ratatouille & haricots blancs reçue de la part de mon partenaire Raynal et Roquelaure. 
"Je me régale c'est la faute à Raynal, j'en veux encore c'est la faute à Roquelaure."
Pas déçue du tout, cette association est en effet très gourmande et le tout gratiné au four avec ma jolie daurade c'était trop bon. Comme garniture ou plat de dépannage ce produit est vraiment très bon et satisfaisant!

Ingrédients:
1 daurade
1 oignon
2 gousses d'ail
1 conserve Duo gourmand ratatouille & haricots Raynal et Roquelaure
2 c à s d'huile
paprika fumé
sel poivre
1 bonne main d'abricots secs


Préparation:



Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
Assaisonnez la daurade: sel, poivre, paprika
Faites chauffer l'huile dans une grande  poêle qui va au four et faites dorer la daurade de chaque cote. Sortez et réservez.Dans la même poêle faites colorer l'oignon et l'ail, ajoutez le contenu de la conserve, les abricots coupés en 2 et 10 cl d'eau.
Portez à ébullition et placez la daurade dessus.
Faites cuire 5 minutes et retournez-la. Laissez cuire encore 5 minutes, saupoudrez un peu de paprika sur la daurade et placez le plat au four le temps de bien la dorer 15 à 20 minutes . 

J'ai servi le tout avec de la polenta, c'est délicieux.
Bon appétit!

Grace a cette recette j'ai gagné des jolis produits Raynal et Roquelaure :





15 commentaires:

  1. La dorade est un merveilleux poisson ! tu as bien fait de l'utiliser pour faire ce plat ce devait être délicieux. Gros bisous ma Cata

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  2. Je me serais régalée!! Bisous catalina

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  3. un plat qui plairait à mon epoux, bisous Catalina

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  4. Alors là j'aurais mangé avec appétit ! Merci ma Cata, tu fais toujours si bien. Gros bisous ma belle

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  5. J'adore ce poisson, merci pour cette belle recette. Cela doit être délicieux
    Bises et belle soirée

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  6. J'ai tendance àfaire toujours la daurade de la même façon, comme ma mère.. tiens, ta recette me donne envie de tester de nouvelles choses !

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  7. très belle idée, elle me tente bien...belle soirée. bises

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  8. Une daurade délicatement parfumée aux saveurs du Sud ma Catalina. Gros bisous et belle soirée

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  9. Se plat me plait beaucoup voilà une belle façon de cuisiner se poisson
    Bonne journée
    bises

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  10. Très belle recette! quand je n'étais pas végétarienne la dorade était mon poisson préférée! Gros bisous ma Cata!

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  11. J'adore la daurade et cette recette est très plaisante ! Gros bisous Catalina

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  12. Voikà une belle daurade... Bien gourmande et savoureuse!!!
    bisous

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  13. J'aime tout et surtout la daurade :-) Gros bisous ma chère Catalina

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  14. Un poisson que j'aime aussi beaucoup, et une belle garniture !! Gros bisous

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