La galette des Rois est une galette traditionnellement consommée quelques jours avant et après l’Épiphanie qui a lieu le 6 janvier. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée.
Voici la galette que je vous propose cette année.
J'ai varié la forme et pour la farce je me suis inspirée de la Galette chocolat noisette de Vanessa du joli blog Popote de petit_bohnium.
Ça change de la frangipane classique et ça fait plaisir aux enfants :) D'ailleurs vous pouvez la faire avec vos enfants comme Vanessa. Mon garçon a participé aussi il a léché le bol de chocolat hi hi
Ça change de la frangipane classique et ça fait plaisir aux enfants :) D'ailleurs vous pouvez la faire avec vos enfants comme Vanessa. Mon garçon a participé aussi il a léché le bol de chocolat hi hi
Ingrédients : pour 4 personnes1 pâte feuilletée rectangulaire
100 g de chocolat noir
1 œuf entier +1 blanc d’œuf
50 g de sucre en poudre
80 g de poudre de pralin
30 g de beurre doux mou
1 jaune d’œuf + 1 c à c de lait froid
1 fève + 1 couronnePréparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Découpez la pâte en 2 rectangles (un légèrement plus petit). Placez la au frigo.
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez bien et laissez tiédir.
Mettez dans la cuve de votre robot 1 œuf entier, 1 blanc d’œuf et le sucre et faites blanchir.
Ajoutez la poudre de pralin et enfin le chocolat refroidi en fouettant toujours.
Posez le plus petit rectangle de pâte feuilletée sur votre plaque couverte du papier du cuisson.
Déposez la crème dessus. Placez la fève.
Recouvrez avec le deuxième rectangle plus grand. Soudez les 2 pâtes, découpez le contour.
Avec les chutes de pâtes faites des formes pour décorer. Placez 10 minutes au frigo.
Diluez le jaune d’œuf dans 1 c à c de lait froid, badigeonnez toute la surface.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C temps de 25 minutes.
Dégustez tiède!
Et voici le roi, il est content hi hi
Dégustez tiède!
Et voici le roi, il est content hi hi
Avec cette recette je participe au défi " Galettes et couronnes des rois" lancé par Sonia et le groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" .
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Comme elle est belle c'est une réussite et Bravo au roi..
RépondreSupprimerBisous et bon dimanche
Une très jolie décoration et la forme est très sympa ! Bon dimanche Catalina, gros bisous
RépondreSupprimerElle est trop gourmande, et en plus j'ai un petit creux, c'est trop dur de ne pouvoir que la regarder!!
RépondreSupprimerElle est magnifique ! comme il se doit chez toi ! Une belle et bonne garniture qui fait plaisir aux enfants mais pas que... merci ma Cata ! gros bisous
RépondreSupprimerElle est magnifique cette galette
RépondreSupprimerBonne fin de journée Bises la cuisine de poupoule
une très belle galette pour fêter l'épiphanie, une garniture gourmande. Tous mes voeux pour 2019 pour toute ta famille. bises
RépondreSupprimerJe vois plein de galettes aujourd'hui, la tienne est superbe, et j'aime beaucoup ta déco, c'est joli !! Gros bisous Catalina
RépondreSupprimer"Le roi est content" , tu m'étonnes.... 😂 C'est super bon!!!!! Gros bisous ma Cata!!!!
RépondreSupprimerChez moi aussi, c'était chocolat. La galette est vraiment jolie présentée de cette façon. Bisous Cata
RépondreSupprimerUn régal cette belle galette ! Bonne journée bises
RépondreSupprimerElle me plairait bien ta galette et la forme rectangulaire est très sympa
RépondreSupprimerbravo
Bises
Sonia
très gourmande cette galette bisous
RépondreSupprimerHello ma Cata, ta galette est très originale et donne très envie. On dirait un coussin destiné à porter une couronne ! Gros bisous et merci pour l'idée :)
RépondreSupprimerhi hi c'est vraiment ça, bisous
SupprimerUne merveille de gourmandise cette galette ! bisous
RépondreSupprimerOh comme elles sont belles tes galettes. Ca nous encourage à les faire plus jolies :D
RépondreSupprimerGros bisous
Elle est très jolie ta galette, bien décorée ! Bises
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