Vous pouvez le préparer en avance en verrines, ramequins ou plus élégant dans des assiettes creuses individuelles.
Le sirop à la grenadine adoucit l'amertume des fruits.
Le plus dur c'est de récupérer les suprêmes d'agrumes- vous avez ici la technique détaillée du Chef Simon.
Je participe avec cette recette au défi Battle Food #68 initié par Carole de "Sunrise Over Sea".
Ingrédients: (4 personnes)
2 oranges
1 pamplemousse
50 g de sucre brun
1 étoile de badiane
2 c à s de grenadine
Récupérez les suprêmes et le jus des membranes vides.
Versez le jus dans le sirop.
Excellent !
C'est la saison des agrumes alors je propose cette recette à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi Cuisinons de saison de janvier.
Je participe avec cette recette au défi Battle Food #68 initié par Carole de "Sunrise Over Sea".
La marraine de cette édition est Léa du très joli blog Les gourmandises de Léa
Le principe de la Battle Food ?
Tous les participants publient leur recette à une date fixée au préalable.
Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partage.
Le thème de ce Battle Food est :
Le principe de la Battle Food ?
Tous les participants publient leur recette à une date fixée au préalable.
Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partage.
Le thème de ce Battle Food est :
HEALTHY FOOD
Sucré ou salé, libre à vous de choisir, mais pas d’ingrédients gras.
La liste des participants est à la fin de l'article.
La liste des participants est à la fin de l'article.2 oranges
1 pamplemousse
1 étoile de badiane
2 c à s de grenadine
Laissez bouillir 8 minutes sur feu doux. En fin de cuisson, ajoutez le sirop de grenadine.
Épluchez les oranges et les pamplemousses à vif.
Épluchez les oranges et les pamplemousses à vif.
Récupérez les suprêmes et le jus des membranes vides.
Versez le jus dans le sirop.
Alignez les suprêmes de fruits (dans un grande assiettes creuse ou dans des verrines, assiettes individuelles) et arrosez-les de sirop.
Laissez refroidir 2 h et servez.
Excellent !C'est la saison des agrumes alors je propose cette recette à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi Cuisinons de saison de janvier.
Liste des participants Battle Food #68 :
AnaÏs Encore une lichette – Carole Ramène la popotte – Hélène Keskonmangemaman – Catalina Le blog de Cata – Fabienne Famoh – Delphine Oh, la gourmande de Del – Marie United Colours of Macarons – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Poppy Poppy Seed Chanel – Craquounette Craquounette avenue – Lic Aussi délicieux qu’un gâteau – Anna Love Food & Travel– Valérie 1,2,3 Dégustez – Clara La table de Clara – Florence Une Maman Puissance 4 – Silvie Citronelle et Cardamome – Lina Chaud Patate – Cécile – A la ‘tite cuillère –
AnaÏs Encore une lichette – Carole Ramène la popotte – Hélène Keskonmangemaman – Catalina Le blog de Cata – Fabienne Famoh – Delphine Oh, la gourmande de Del – Marie United Colours of Macarons – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Poppy Poppy Seed Chanel – Craquounette Craquounette avenue – Lic Aussi délicieux qu’un gâteau – Anna Love Food & Travel– Valérie 1,2,3 Dégustez – Clara La table de Clara – Florence Une Maman Puissance 4 – Silvie Citronelle et Cardamome – Lina Chaud Patate – Cécile – A la ‘tite cuillère –
Une belle salade de fruits j'adore
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Rien que le nom et les couleurs sont une invitation ... Biz.
RépondreSupprimerHum ta salade me plait beaucoup, en plus elle est superbe
RépondreSupprimerUne belle idée
Bisous et belle journée
Bonjour Catalina,
RépondreSupprimerelle est géniale ta recette, de la fraîcheur dans son assiette pour finir un repas, c'est le top ;)
et plein de vitamines ^^
merci pour ta participation
bonne journée à toi
Bonjur Catalina,
RépondreSupprimerelle est géniale ta recette, de la fraîcheur dans son assiette pour finir un repas, c'est le top ;)
et plein de vitamines ^^
merci pour ta participation
bonne journée à toi
c'est frais et léger !
RépondreSupprimerune belle salade de fruits pleine de saveurs et de couleurs. Bonne journée Catalina
RépondreSupprimerCa fait du bien de voir ces ingrédients du soleil ;-)
RépondreSupprimerQuel fraîcheur ! Un dessert coloré et vitaminé aussi. :D
RépondreSupprimerMiam, j'adore les fruits et notamment les agrumes alors ta recette, je la dévore! Merci Catalina
RépondreSupprimerBises
Marie - United Colours of Macarons
Je n'ai pas droit au pamplemousse alors je me contente de salades d'oranges ! que c'est beau, que c'est frais, que c'est bon ! merci ma cata de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
RépondreSupprimerCa à l'air très rafraichissant <3 magnifique salade
RépondreSupprimerPoppy
Comme c'est sain et vivifiant , très belle ta salade, bisou ma cata !
RépondreSupprimerComme c'est rafraichissant. Bisous ma Catalina
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ce mélange de parfums, merci ma Cata, gros bisous
RépondreSupprimerJolie salade de saison. Simple et délicieuse. Belle soirée.
RépondreSupprimerTu as raison, c'est parfait après un repas copieux (une raclette par exemple !!), rien de tel qu'une salade d'agrumes, et c'est de saison :) Bises Cata !
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