Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

vendredi 11 janvier 2019

Salade d'agrume à la grenadine

Ce dessert est un régal, frais et délicieux. Idéal après un repas copieux.
Vous pouvez le préparer en avance en verrines, ramequins ou plus élégant dans des assiettes creuses individuelles.

Le sirop à la grenadine adoucit l'amertume des fruits.
Le plus dur c'est de récupérer les suprêmes d'agrumes- vous avez ici la technique détaillée du Chef Simon.
Je participe avec cette recette au défi Battle Food #68 initié par Carole de "Sunrise Over Sea".
La marraine de cette édition est Léa du très joli blog Les gourmandises de Léa
Le principe de la Battle Food ?
Tous les participants publient leur recette à une date fixée au préalable.
Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partage.
Le thème de ce Battle Food est 
     HEALTHY FOOD
Sucré ou salé, libre à vous de choisir, mais pas d’ingrédients gras.
La liste des participants est à la fin de l'article.

Ingrédients: (4 personnes)
2 oranges
1 pamplemousse
50 g de sucre brun
1 étoile de badiane
2 c à s de grenadine


Préparation :

Faites un sirop avec le sucre, 10 cl d'eau et l' étoile de badiane. 
Laissez bouillir 8 minutes sur feu doux. En fin de cuisson, ajoutez le sirop de grenadine.

Épluchez les oranges et les pamplemousses à vif. 

Récupérez les suprêmes et le jus des membranes vides. 



Versez le jus dans le sirop.
Alignez les suprêmes de fruits (dans un grande assiettes creuse ou dans des verrines, assiettes individuelles) et arrosez-les de sirop.
Laissez refroidir 2 h et servez.
Excellent !

C'est la saison des agrumes alors je propose cette recette à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi  Cuisinons de saison de janvier.




source recette: https://www.750g.com/

17 commentaires:

  1. Une belle salade de fruits j'adore
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Rien que le nom et les couleurs sont une invitation ... Biz.

    RépondreSupprimer
  3. Hum ta salade me plait beaucoup, en plus elle est superbe
    Une belle idée
    Bisous et belle journée

    RépondreSupprimer
  4. Bonjour Catalina,
    elle est géniale ta recette, de la fraîcheur dans son assiette pour finir un repas, c'est le top ;)
    et plein de vitamines ^^
    merci pour ta participation
    bonne journée à toi

    RépondreSupprimer
  5. Bonjur Catalina,
    elle est géniale ta recette, de la fraîcheur dans son assiette pour finir un repas, c'est le top ;)
    et plein de vitamines ^^
    merci pour ta participation
    bonne journée à toi

    RépondreSupprimer
  6. une belle salade de fruits pleine de saveurs et de couleurs. Bonne journée Catalina

    RépondreSupprimer
  7. Ca fait du bien de voir ces ingrédients du soleil ;-)

    RépondreSupprimer
  8. Quel fraîcheur ! Un dessert coloré et vitaminé aussi. :D

    RépondreSupprimer
  9. Miam, j'adore les fruits et notamment les agrumes alors ta recette, je la dévore! Merci Catalina
    Bises
    Marie - United Colours of Macarons

    RépondreSupprimer
  10. Je n'ai pas droit au pamplemousse alors je me contente de salades d'oranges ! que c'est beau, que c'est frais, que c'est bon ! merci ma cata de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

    RépondreSupprimer
  11. Ca à l'air très rafraichissant <3 magnifique salade
    Poppy

    RépondreSupprimer
  12. Comme c'est sain et vivifiant , très belle ta salade, bisou ma cata !

    RépondreSupprimer
  13. Comme c'est rafraichissant. Bisous ma Catalina

    RépondreSupprimer
  14. J'aime beaucoup ce mélange de parfums, merci ma Cata, gros bisous

    RépondreSupprimer
  15. Jolie salade de saison. Simple et délicieuse. Belle soirée.

    RépondreSupprimer
  16. Tu as raison, c'est parfait après un repas copieux (une raclette par exemple !!), rien de tel qu'une salade d'agrumes, et c'est de saison :) Bises Cata !

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires.
D'après Blogger le système de contrôle 'captcha' concerne les visiteurs qui ne se connectent pas avec un compte, c'est à dire les commentaires en mode 'Anonyme' ou avec 'Nom/Url'.

Déjeuner des blogueuses février 2019

Déjeuner des blogueuses juin 2018

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Afghanistan (3) Afrique du Sud (4) Albanie (6) Algérie (10) Allemagne (30) Alsace (9) Andorre (1) Angola (2) Antilles (4) Aquitaine (2) Arabie Saoudite (2) Argentine (8) Arménie (3) Australie (5) Autriche (13) Auvergne (1) Azerbaïdjan (1) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Belgique (15) Belize (1) Bénin (2) Bhoutan (1) Biélorussie (3) Birmanie (1) Bolivie (3) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (2) Bourgogne (4) Brésil (5) Bretagne (5) Brunei (1) Bulgarie (8) Burkina Faso (1) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (3) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (2) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (4) Chine (24) Chypre (3) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (10) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (5) Djibouti (1) Egypte (4) Emirats arabes unis (1) Équateur (2) Érythrée (1) Espagne (9) Estonie (3) Etats-Unis (32) Ethiopie (1) Finlande (7) France (130) Franche-Comté (7) Gabon (2) Géorgie (3) Ghana (2) Grand Est (1) Grèce (10) Guatemala (2) Guinée (1) Guinée équatoriale (1) Guyane (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (10) île de France (5) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) îles Marshall (1) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (2) Islande (5) Israel (6) Italie (57) Japon (6) Jordanie (2) Kazakhstan (2) Kenya (3) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (1) les îles Cook (1) Lesotho (1) Lettonie (2) Liban (8) Liberia (2) Libye (2) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (4) Madagascar (3) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Mali (1) Malte (3) Maroc (11) Mauritanie (1) Mexique (9) Midi-Pyrénées (3) Moldavie (9) Monaco (1) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nigéria (5) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ouganda (3) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (4) Pérou (5) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Portugal (6) Provence (5) Qatar (1) Quebec (2) République dominicaine (2) République Tchèque (4) Réunion (7) Rhône Alpes (4) Roumanie (105) Royaume-Uni (12) Russie (16) Rwanda (4) Salvador (2) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (3) Serbie (9) Seychelles (1) Sierra-Leone (1) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (2) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (7) Suriname (1) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (1) Taiwan (2) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Togo (1) Tonga (1) Tunisie (8) Turkménistan (1) Turquie (10) Tuvalu (1) Ukraine (4) Uruguay (4) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (1) Zambie (1) Zimbabwe (3)

Sympa :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

The moneytizer

THE MONEYTIZER

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer