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mercredi 24 février 2021

Sarrasin grillé aux pommes et chocolat noir

Une recette originale avec de sarrasin grillé, pomme et chocolat noir.
Un petit déjeuner idéal ou un goutter délicieux.
Perso, j'ai beaucoup aimé, la pomme donne de la fraicheur et le chocolat noir de la gourmandise.
L'avantage du  sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments.
Il est aussi riche en magnésium.
Alors que manger chaque jour une tablette entière de chocolat noir vous apporterait 170 mg de magnésium, elle aurait aussi de fortes chances de vous rendre obèse ! Le sarrasin, de son côté, apporte plus de 230 mg de magnésium pour 100 g seulement (l’équivalent d’un bol).
Le magnésium est un élément essentiel dans notre organisme : il permet de mieux résister au stress, diminue les maux de tête et les crampes en relâchant les muscles, diminue la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires.

Ce petit déjeuner sarrasin-pommes est parfait donc pour participer au défi de février du site Recettes.de 
Pomme sucrée ou salée.

Ingrédients: 2 portions
100 g de sarrasin grillé
1 pomme verte Granny smith
10 g de beurre
2 c à s d' édulcorant naturel
20 g de chocolat noir 85%
sel



Préparation:
Epluchez la pomme et râpez la.
Porter un grand volume d’eau à ébullition. Salez un peu. 
Versez le sarrasin et laissez cuire 3-4 minutes.
Egouttez. ajoutez le beurre et l'édulcorant et mélangez bien.
Ajoutez la pomme râpée et le chocolat noir coupé en petits morceaux.

Servez de suite !

Recette vidéo ici:




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reteta in romaneste aici

7 commentaires:

  1. justement j'ai acheté du sarrasin sans trop savoir quoi en faire!
    je garde ta recette!
    bonne fin de journée

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    Réponses
    1. le plus courant c'est de le cuire et servir comme garniture salée- kacha, moi j'adore le faire en version sucrée
      bisous

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  2. Il n'y a pas longtemps que j'ai fait la connaissance du sarrazin ! je l'avais mangé en salade. Je n'aurais pas pensé le voir dans du sucré... bisous cata

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  3. Humm voilà une merveilleuse idée
    Bonne journée bisous

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  4. excellent idée de servir le sarrasin en version sucrée, on a plus l'habitude de le déguster en salade ou en accompagnement. bonne journée Catalina, bises

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  5. Ptite soeur, moi aussi en ce moment, je suis assez sarrasin, je mange en ce moment un flan aux pruneaux et sarrasin. Tu as raison, elle mérite d'être connue cette petite graine. Elle me plait bien ta recette. Gros bisous ma Cata

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