Gâteau à la semoule parfumé au rhum épicé

J'ai vu un superbe gâteau de semoule ici chez Michelle du joli blog Plaisirs de la maison.

J'ai été tentée et ça faisait une éternité que je n'ai pas fait ou mangé de la semoule au lait pourtant j'adore ça.

Voici une recette sans vrai sucre faite au robot I-Companion Touch XL. 

Idéal ce robot pour faire ce type de préparation, plus besoin de mélanger et de surveiller.

J'ai adapté ma recette classique sans robot et avec sucre disponible ici. Vous pouvez le parfumer à votre souhait (vanille, fleur d'oranger, cannelle etc)  ici j'ai mis du rhum épicé et j'ai beaucoup aimé .

Ingrédients : pour 6 personnes

• 1 litre de lait entier
• 90 g de semoule très fine
• 60 g d'édulcorant naturel Xylitol
• 2 c à s de rhum épicé 

Préparation :

Lavez à l'eau froide la cuve de votre companion (pour éviter que le lait attache).

Versez tous les ingrédients dans la cuve de votre Companion équipée de couteau mélangeur .

Fermez et faites cuire 15 minutes à vitesse 3  à 100 °C .

Versez la composition  dans des ramequins ou dans un moule en silicone 20 cm et laissez refroidir.

Placez le ensuite au frigo 3-4 h ou une nuit..

Démoulez, décorez et dégustez.

Recette vidéo:

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Retrouvez mes recettes I-Companion ici.

Toutes mes recettes keto, igbas , sans gluten sont ici.