Mon fils adore ça.
J'ai adapté la recette classique en ligne ici et fait une variante ig bas et sans gluten.
Super simple et rapide à faire, j'ai utilisé cette fois le robot I-Companion Touch XL.
On ne sent pas la farine de coco ni l'édulcorant, vraiment délicieux.
L'insert au chocolat praliné donne de la gourmandise (5 gr/ muffin) on dirait de la célèbre pâte à tartiner.
Comme édulcorant j'a utilisé cette fois le Xylitol.
Le Xylitol est une alternative naturelle au sucre, produit à partir du xylose, qui est contenu dans l’écorce de bouleau. Le Xylitol est aussi appelé « sucre de bois ou sucre de bouleau ». On le retrouve aussi en petites quantités dans certains fruits et légumes tels que les prunes, fraises et citrouilles !
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-BRB9wxr3ZPV1pU4dV42NPiwlllWgP4DpnJx8Zz2AKvXqNinfJS9XzU0nfOrsTaVmYfHO_dT7IGRdq7jIM25KaulLADD6YIakDsfr1qrTdp2J90sml46BthCOj9XAiyqjPLKm31Kdd_jwgMtZt23pNrqm_rUh_AsnE6nFgp1iipZtYLys52NxWTLw/w640-h444/20230422_100820%20(3).jpg)
Ingrédients : pour 10 mi- cuits/muffins
- 50 g de beurre
- 130 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de farine de coco -11 g
- 3 œufs
- 50-60 g d'édulcorant naturel de bouleau Pure Via - Xylitol
- 10 petits carrés de chocolat de chocolat de votre choix (soit 50 g chocolat praliné pour moi)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlmVZZUJvt8aSF8dpB17ZCQHelOrE_gkoRDlllIIJTsXnSCDMKwtl-9KDXBiNPIIPSvbxASSFrbErB-LWp8hK2j49Y--YuczDvKh6rW8PFoInvg7e_JgMUv-xAYf6HxwbROfv7S4Z-75DN0ypdG-hC1_-fJKowk_tj5WOsN0B95m2KzU7x6RMXFOvU/s320/20230422_091818%20(2).jpg)
Préparation:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeZqG8isddEPcotHHEwzy5rpsyoRsUeI2XaoKrZzrSZpJdonD5UjWJlAVLyL17pY5gKmEub_2rpjQWrUjDfLbJ7Hy1j_J1s0VSGgkj51Vm-qdbFhGVla5yd_fiMSz5Mm2JTedyvJrKzoKCkqqHqxKGLV70XMbqJ-lOYNNvbTlpJwqjKkpMpwPcQ19/s320/20230422_094525%20(2).jpg)
Installez la lame pour pétrir et concassez. Déposez dans la cuve le beurre en morceaux et le chocolat grossièrement cassé, puis lancez le programme Dessert 3 pendant 8 minutes à 50°C.
Vérifiez si le mélange est fondu.
Ajoutez la farine , l'édulcorant et les œufs . Lancez le programme Pâte P3 temps de 2 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez les moules et versez de la préparation.
Déposez, dans chaque petit moule, 1 carré de chocolat et couvrez le de la préparation.
Mettez au four environ 12 minutes, le cœur doit être fondant.
Ajoutez la farine , l'édulcorant et les œufs . Lancez le programme Pâte P3 temps de 2 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez les moules et versez de la préparation.
Déposez, dans chaque petit moule, 1 carré de chocolat et couvrez le de la préparation.
Mettez au four environ 12 minutes, le cœur doit être fondant.
Servez tièdes.
Excellents!
Recette vidéo:
Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.
Retrouvez mes recettes I-Companion ici.
Un joli dessert pour les amateurs de chocolat !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.