Brochettes de bacon au gruyère

J'ai vu l'idée  ici sur le joli blog Sucre et épices de Natalia .
C'est une recette très simple à faire et le résultat est délicieux. Au lieu de bacon vous pouvez utiliser bien sûr du carpaccio de bœuf comme dans la recette d'origine. 

J'ai utilisé un faux sirop d'érable le Sirop d'érable - Good Good  reçu via mon partenariat avec  Allmyketo.

C'est un sirop à base d'édulcorant riche en fibres et c'est aussi une excellente alternative au sirop d'érable ordinaire. Il contient 6 g glucides/100 g et si ça vous intéresse vous avez 5% de réduction sur votre commande avec le code CATALINA5 .

Ingrédients : pour 10 petites brochettes

• 10 tranches fines de bacon (100 g)
• 200 g de gruyère
• 1 c à s d'huile
• un peu de sésame pour saupoudrer (optionnel)
• 10 petits pics à brochettes 

 

Marinade :

• 2 c à s de sauce soja
• 1 c à s de miel ou de sirop d'érable sans sucre Good Good

• 1 c à s d'huile
• 1 c à c d'huile de sésame

 

Préparation :

Préparez la marinade. Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients. Réservez.
Coupez le fromage en bâtonnets
Envelopper chaque bâtonnet de fromage avec du bacon et placez sur des pics à brochettes.
Faites chauffer votre plancha et badigeonnez la de 'huile avant de mettre les brochettes.
Arrosez généreusement les brochettes de marinade, parsemez des graines de sésame.
Faites les cuire en les retournant sur tous les côtés. Badigeonnez de temps en temps avec le reste de marinade.


Dès que le fromage est fondu, c'est prêt.
Saupoudrez de graines de sésame et servez de suite.
Simples en apéritif ou en plat accompagnées du riz blanc ou de la salade.
Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

 

La marraine de cette édition est ma chère Zika – Cuisine Bônoise de Zika et le thème choisi est :


« La cuisine de l’été »

imprimez print

Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.