Tartine Tomate Mozzarella au Ninja Airfryer

Il n’y a rien de meilleur que les saveurs simples et authentiques, surtout quand elles viennent directement du jardin et de la fromagerie locale. 

En plein cœur de la saison des tomates, j’avais envie d’une recette rapide, savoureuse, et qui mette en valeur la fraîcheur de mes produits du jour : des tomates gorgées de soleil cueillies le matin même, et une mozzarella artisanale achetée chez mon fromager.

Et quoi de mieux qu’un bon pain croustillant, quelques herbes, et un passage au Ninja Airfryer pour sublimer tout ça en quelques minutes ? 

Cette tartine tomate-mozzarella est à la fois rustique, fondante et pleine de caractère. Parfaite pour un déjeuner léger, un apéro entre amis ou un dîner improvisé.

Ingrédients (pour 2 tartines) :

• 2 belles tranches de pain (type campagne ou pain rustique)
• 1 tomate mûre du jardin
• 1 boule de mozzarella artisanale (bufflonne si possible)
• 1 filet d'huile d'olive
• sel, poivre
• origan ou basilic (frais ou séché)
• un peu de pesto maison à tartiner sur le pain

Préparation :

Couper la tomate en fines rondelles.

 
Égoutter la mozzarella et la couper en tranches.

Tartiner légèrement le pain avec du pesto.

Disposer les rondelles de tomate sur le pain.
Ajouter les tranches de mozzarella par-dessus.
Assaisonner avec du sel, du poivre, et saupoudrer d’origan séché.

Placer les tartines dans le panier de l'airfryer (si possible sur une grille pour une meilleure circulation d’air).
Cuire à 180°C en mode Roast pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement dorée.

Servir chaud, éventuellement avec une salade verte.

Je participe avec cette recette au défi  Foodista Challenge #125

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

Le parrain de l'édition précédente était   Jackie de La Cuisine de Jackie

Le thème choisi par Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? la marraine de cette édition est : 

|| Quoi qu’on mange alors ?? Une bêêêêêlle tartine !! ||

Liste de participants:

Delphine du blog Oh, la Gourmande
Maïté du blog Passeport pour la Cuisine
Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’Isca
Mam’s du blog Notre Cahier de Recettes Plein de Miettes
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
Annick du blog Au gré de mes Envies
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Zika du blog Cuisine bônoise de Zika
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Catalina du blog Le blog de Cata
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Christine du blog Pause Nature
Ewa du blog Les horizons de Ewa
Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?

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