Sorbet rapide ananas framboises

Envie d'un dessert frais, fruité et prêt en quelques minutes ? 

Ce sorbet rapide à l'ananas et aux framboises est la solution idéale.

Réalisé avec des fruits frais soigneusement découpés puis surgelés, il offre une texture onctueuse et un goût naturellement sucré, sans nécessiter de sorbetière. 

Parfait pour terminer un repas en légèreté ou pour se rafraîchir lors des journées ensoleillées, ce dessert allie la douceur exotique de l'ananas à la légère acidité des framboises pour un résultat aussi gourmand que coloré.

Ingrédients :

• 250 g d'ananas, coupé en petits cubes et congelé
• 125 g de framboises surgelées
• 125 g de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe d'érythritol (édulcorant naturel)

Préparation:

Choisissez un ananas de taille moyenne.

Coupez-le dans la hauteur afin d'obtenir un joli support de présentation. (Vous pouvez également le couper dans la longueur pour réaliser deux belles portions, mais il faudra alors doubler les quantités des ingrédients.) À l'aide d'un couteau, incisez délicatement tout le pourtour de la chair, puis videz l'ananas avec une grande cuillère en prenant soin de ne pas percer la coque.

Retirez la partie centrale, plus dure, puis coupez la chair en petits cubes. Placez-les au congélateur toute une nuit.

Le lendemain, mettez dans le bol du robot : les cubes d'ananas congelés, les framboises surgelées, le yaourt nature, l'érythritol.

Mixez 50 secondes à vitesse 7, jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.

Le sorbet est prêt ! Garnissez la coque de l'ananas avec le sorbet, décorez selon vos envies (framboises fraîches, feuilles de menthe, copeaux de noix de coco…) et servez immédiatement.


Conservation

Vous pouvez également conserver le sorbet dans une boîte hermétique au congélateur. Pensez à le sortir 10 à 15 minutes avant la dégustation pour qu'il retrouve une texture bien crémeuse.







Bonne dégustation!

Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #135

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

La marraine de l'édition précédente était Vanessa du blog La popote de petit_bohnium

Le thème choisi par Assia du blog Gourmandise Assia la marraine de cette édition est :

« La glace dans tous ses états »

Vidéo rapide:

Liste de participants :

1- Samar du blog mes inspirations culinaires

2- Vanessa du blog la popote de petit bohnium

3- Viviane du blog quoi qu’on mange ?

4- Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’isca

5- Maïté du blog passeport pour la cuisine

6- Irisa du blog cuisine et couleurs

7- Alicia du blog bal des saveurs

8- Jackie du blog Jackie cuisine

9- Michèle du blog croquant fondant gourmand

10- Michelle du blog plaisirs de la maison

11- Delphine du blog oh la gourmande

12- Ewa du blog les horizons d’ewa

13- Zika du blog cuisine bonoise de zika

14- Nessa du blog Baking with Nessa

15- Martine du blog kilomètre 0

16- Delphine du blog maman k’est ce k’on mange

17- Christine du blog pause nature

18- Mauricette du blog momo gâteaux

19- Catalina du blog le blog de cata 

20- Flo du blog flo en cuisine

21- Assia du blog gourmandise assia

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