Smoothie glacé au melon

Une recette rapide et très simple à faire.

Le résultat est frais et délicieux à condition que votre melon est bien mûr et de qualité.

Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #112.

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

La marraine de cette édition est Jackie du superbe blog La cuisine de Jackie et le thème de cette édition est :

Le melon

La liste des participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients :

• 1/2 melon
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Xylitol
• 10 glaçons
• vanille

Préparation:

Rouelle de porc au paprika fumé

J'ai de la chance de pouvoir acheter de la bonne viande, production française, origine Sarthe, alors je peux vous proposer un morceau pas cher mais qui bien cuit est toujours délicieux.

Je l'ai cuit au four à température assez basse, il faut la retourner 1-2 fois .



Ingrédients: pour 3-4 personnes

• 1 rouelle de porc- 800 gr
• 1 c à s de paprika
• 1 bonne c à s de sauce persillade
• 1/2 poivron rouge
• 1 oignon
• sel, poivre
• 2 c à s d'huile

Préparation:

Porridge "chocolaté" au sarrasin grillé

On fait souvent du riz au lait, de la semoule au lait.... pourquoi pas du sarrasin grillé au lait ?
Je l'acheté dans un boutique russe pas loin de chez moi.

L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments et il a un index glycémique modéré (de 54).

Il est aussi riche en magnésium.

Alors que manger chaque jour une tablette entière de chocolat noir vous apporterait 170 mg de magnésium, elle aurait aussi de fortes chances de vous rendre obèse !
Le sarrasin, de son côté, apporte plus de 230 mg de magnésium pour 100 g seulement (l’équivalent d’un bol).

Le magnésium est un élément essentiel dans notre organisme : il permet de mieux résister au stress, diminue les maux de tête et les crampes en relâchant les muscles, diminue la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires.

(source: https://madame.lefigaro.fr/)

Il s'associe  bien avec du chocolat mais à la place j'ai utilisé de la farine de caroube.

Le goût de cette farine est similaire à celui du chocolat et la poudre de caroube est utilisée comme substitut du cacao.

Grâce à sa haute teneur en fibres solubles, la farine de caroube est très intéressante pour accompagner une perte de poids. En effet, les fibres sont des composants naturels qui, une fois dans l’estomac, prennent une texture gélatineuse. Ce « gel » est un régulateur du transit qui absorbe l’eau et favorise la sensation de satiété.
Ainsi, comme les graines de chia ou le psyllium, la farine de caroube est un excellent coupe-faim naturel qui vous aidera à limiter les grignotages entre les repas. (source: https://www.darwin-nutrition.fr/)

Ingrédients:

• 70 gr de sarrasin grillé
• 1 c à s de farine de caroube
• 300 ml de lait
• 2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol
• vanille
• 2 carré de chocolat noir

Préparation:

Salade d'avocat, tomates cerises et cacahuètes

Une salade simple mais excellente aujourd'hui.

Ca me rappelle une recette faite pendant mon tour du monde culinaire : Salade d'avocat aux cacahuètes /Slaai (Swaziland/ Eswatini).

L'avocat se marie bien avec les tomates cerises.

Les cacahuètes grillées apportent de la gourmandise et du croquant, c'est délicieux.

Ingrédients: pour 2 personnes

• 1 avocat pelé et coupé en dés
• 15 tomates cerises coupées en deux
• 4 c à s de jus de citron frais
• 2 c à s d'huile d'olive
• sel, poivre
• 1 c à s de cacahuètes grillées

Préparation:

Tarte courgette - fromage de chèvre à la pâte filo

Une recette avec des bonnes courgettes du jardin.

A refaire sans faute car délicieuse.

Le fromage de chèvre marche très bien avec la courgette, ça donne du gout et e la gourmandise.

Ingrédients: 4-6 portions

• 5 feuilles de pâte filo
• 2 belles courgettes (verte et jaune)
• 3 œufs
• 200 gr de fromage de chèvre
• 250 gr de fromage blanc
• sel, poivre
• romarin frais
• 1 c a s d'huile de colza
• 15 gr de beurre

Préparation :