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dimanche 9 janvier 2022

Gâteau au riz konjac

J'avais envie d'un gâteau au riz et comme j'avais reçu du bon riz konjac de mon partenaire Allmyketo me voici passer à l'action.

Du Riz de konjac et d'avoine d'Envi Bio qui compte seulement 9kcal/100g et 0g glucides ! 
Si ça vous intéresse vous avez 5% de réduction sur votre commande avec le code CATALINA5.
Je l'ai fait sans beurre en remplaçant le beurre normal avec du beurre de coings à la purée d'amandes parfumé aux quatre épices.

Top ! 

Ingrédients:
  • 270 gr riz konjac
  • 175 gr de beurre de coings
  • 3 œufs
  • 55 gr édulcorant naturel érythritol
  • 160 ml de lait concentré sans sucre
  • 125 ml de lait de coco ou lait

Préparation:
Rincer bien le riz konjac sous l'eau froide. Laissez essorer.
Fouettez les œufs avec l'édulcorant temps de 5 minute.
Ajoutez le lait concentré non sucré, le beurre de coings et bien mélanger.
Mettez le riz konjac , le lait et mélangez.
Versez dans un plat beurré  (18/25 cm) et placez au four préchauffé à 180°C temps de 35-40 minutes.
Sortez et laissez refroidir.
Servez tiède ou froid.
C'est léger et parfumé !

Recette vidéo:


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Une recette compatible avec les régimes keto, ig bas, low carb.
Le calcul fait sur carb manager pour une portion donne:


reteta in romaneste aici

13 commentaires:

  1. Un joli gâteau au riz, c'est trop bon !
    Nous te souhaitons un bon dimanche bisous

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  2. j'adore les gâteaux de riz moi aussi... (mais mes loulous ne sont pas fan malheureusement. :( )
    je m'inviterai volontiers à ta table...
    bon début de semaine
    bizzoooo

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  3. un joli gâteau ça doit etre délicieux
    excellent après-midi bisous

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  4. Humm voilà un gâteau qui fait terriblement envie
    Bonne fin de journée
    Bisous

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  5. Sympa ton gâteau c'est sympa avec ce riz
    Bises

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  6. J'ai fait un gâteau de riz hier ptite soeur. Les grands esprits se rencontrent :) Bisous

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  7. Coucou, je suis bien curieuse de goûter à ce beurre de coings.
    yum yum tu me donnes envie.

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  8. Il a l'air tellement bon ce gratin de riz! j'adore!

    Belle soirée bisous

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  9. Un petit coucou Catalina pour te souhaiter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! Pas encore de retour sur le blog, bientôt j'espère ... Bisous

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    Réponses
    1. Brigitte meci et mes meilleurs vœux aussi, j'espère que tout va bien

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  10. un gâteau de riz surement délicieux avec ce beurre de coing. Bonne fin de journée Catalina, bises

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  11. coucou c'est tellement bon les gâteaux de riz, le tien m'ouvre l'appétit, bisous

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