'Fiadone' à la ricotta

Un variante de fiadone à la ricotta faite au robot I-Companion Touch XL.

Ce gâteau corse se réalise traditionnellement avec du brocciu et il est parfumé au citron. Vous pouvez remplacer le brocciu par de la brousse ou encore comme ici, par de la ricotta.

Servez ce gâteau très frais, c'est délicieux.

Ingrédients: 4 portions

• 250 g ricotta
• 4 c à s d'édulcorant naturel Sukrin (ou 100 g de sucre semoule)
• 3 œufs
• le jus et le zeste d'un citron

Préparation;

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez la ricotta, les œufs, l'édulcorant , le zeste et le jus de citron.. 

Mixez en vitesse 12 pendant 1 minute. 

Versez la préparation dans un moule de 20 cm beurré et tapissé de papier cuisson.

J'ai oublié le papier de cuisson et petit accident au démoulage 😉 

Enfournez pour 40 minutes environ. 

Laissez refroidir avant de démouler, puis placez au frais. 

Avec cette recette,  je participe au défi Un jour, un livre, une gourmandise organisé par Sandrine, Ma bulle aux Délices.

Recette extraite du livre Moulinex: Cuisine Companion 1 million de menus

Recette vidéo:

imprimez print

Toutes mes recettes keto, ig bas/ low carb , sans gluten sont ici.