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dimanche 8 janvier 2023

Kakis grillés au mascarpone

J'ai vu la recette sur le blog de Martha Stewart.
Simple et vraiment très bon, j'ai déjà fait du pamplemousse rôti voici maintenant des kakis grillés.

Je ne suis pas très fan de kaki mais j'ai bien aimé les chips de kakis déshydratés
C'est le fruit national du Japon et de la Corée et son nom anglais est persimmon avec deux m. Ce mot est apposé sur les emballages, d'où la confusion possible avec le nom du fruit ou de la variété. Le mot persimon vient de « la Perse », comme le mot « pêche », un autre fruit venant d’Asie.
Je participe avec cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :

Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

La marraine de cette édition et Muriel  Petites marmites et compagnie et le thème
choisi est :

Battle ‘Clémentine c/Kaki ou Clementine vs/Persimmon’
Ingrédients:
  • 4 kakis mûrs
  • 3 c à s de miel ou de sirop d'érable sans sucre
  • 2 bonnes c à s de fromage mascarpone
  • 8 gouttes de stevia à la vanille
  • amandes effilées

Préparation:

Fouettez le mascarpone avec le gouttes de vanille 3 minutes environ. Placez au frais.
Faites chauffer le gril de votre four.

Tranchez les kakis en deux dans le sens de la largeur. 
Arrosez les du sirop d'érable sans sucre comme moi ou du miel.

Faites griller jusqu'à ce que le dessus soit doré et caramélisé, de 8 à 10 minutes. 

Retirez du four et parsemez dessus des amandes effilées .

Servez les chauds avec la crème de mascarpone.
Très sympa.
J'ai utilisé un faux sirop d'érable le Sirop d'érable - Good Good  reçu via mon partenariat avec  Allmyketo.
C'est un sirop à base d'édulcorant riche en fibres et c'est aussi une excellente alternative au sirop d'érable ordinaire. Il contient 6 g glucides/100 g et si ça vous intéresse vous avez 5% de réduction sur votre commande avec le code CATALINA5 .


11 commentaires:

  1. Une idée super gourmande surtout qu'à la maison, mon fils et moi sommes friands de kaki.
    C'est simple et rapide, je vais tester :)
    Merci pour ta participation, bon dimanche.
    Bisous

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  2. J'adore le kaki je m'en fais une cure en ce moment et ta recette me plaît bien pour changer un peu sans compter le mascarpone dont je raffole. Merci bisous et bonne année

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  3. C'est une superbe idée Cat, meilleurs voeux pour cette nouvelle année, bises

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  4. Moi je n'aime pas le kaki mais c'est une idée original pour le cuisiner
    Bonne journée
    Bisous

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  5. Mmm c'est à tester, cela semble bien bon. J'avoue je ne cuisine jamais le kaki, je me contente de le passer dans l'extracteur à jus avec d'autres fruits :-)
    Merciii Catalina pour cette simple mais gourmande proposition !
    Bon début de semaine. Bizh. Viviane

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  6. une bonne idée pour connaitre ce fruit
    bonne semaine

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  7. un joli dessert jamais gouté de kakis mais je connais
    une bonne soirée bisous

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  8. C’est une recette qui me tente vraiment ! Bisous

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  9. Une façon tout simple et délicieuse de cuisiner ce fruit !
    Bonne journée, bises.

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  10. Oh la la ca à l'air trop bon !
    Je ne trouve plus de kakis ici.
    Bisous belle journée

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  11. Un très bon dessert qui fait bien envie!
    belle soirée ma belle Catalina
    bisous

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