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mardi 3 janvier 2023

Gâteau pain d'épices au pamplemousse

Voici une recette rapide, un test d'un produit acheté, une préparation pour pain d'épices.
Il suffit d'ajouter des œufs, du beurre, du miel ou de l'édulcorant naturel comme moi et de fouetter au robot quelques minutes
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La variante classique de pain d'épices avec cette préparation est ici.
Cette fois je l''ai associé au pamplemousse, une bonne association , le pamplemousse parfume à souhait et donne une note d'acidité très plaisante.

  • Ingrédients: pour 9 parts
    • 400 gr de préparation pour pain d'épices
    • 2 pamplemousses
    • 3 œufs 
    • 2 c à s d'édulcorant naturel
    • 100 gr beurre/margarine pommade
    • 100 ml lait 
    • 80 gr cerneaux de noix

    Préparation:

    Mélangez  les œufs entiers avec la préparation pour pain d'épices, l'édulcorant et le beurre pommade 3 minutes à vitesse lente.

    Ajoutez le lait et le jus de pamplemousse et mélangez à nouveau 2 minutes à vitesse lente et ensuite 3-4 minutes à vitesse rapide.

    La préparation doit doubler son volume.
    Détaillez l'autre pamplemousse en suprêmes.

    Placez les suprêmes de pamplemousse au fond de votre moule beurré.
    J'ai mis un peu des noix au fond du moule aussi et le reste dans la préparation du pain d'épices.
    Mélangez et versez la dans le moule sur les suprêmes.
    Faites cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
    J'ai laissé au four après.
     
    Démoulez et décorez avec de l'édulcorant en poudre.
    Délicieux.

    Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #93.
    Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.


    Le pamplemousse est l'ingrédient choisi par Delphine du blog Oh la Gourmande !  la marraine de cette édition.








    Voici la longue liste de participants:
    1. Mauricette du blog Momo délice avec Marmelade de pamplemousse
    2. Viviane du blog Quoi qu’on mange?, avec Pamplemousse version mocktail ou cocktail
    3. Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec Panna cotta au pamplemousse
    4. Martine du blog « Kilomètre 0″ avec Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
    5. Natalia du blog « Sucre et épices » avec Tarte au pamplemousse, crème d’amande pistache
    6. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec Confiture de pamplemousse, miel et gingembre
    7. Catalina du blog « Le blog de Cata » avec Gâteau pain d’épices au pamplemousse
    8. Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad » avec Cocktail de crabe pamplemousse, sauce au ford
    9. Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » avec Écorces de pamplemousse confites
    10. Michelle du blog « Plaisirs de la maison » Sablés au pamplemousse
    11. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec Crème brulée au pamplemousse et noisettes
    12. Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec Cocktail de fruits de mer, crevettes, pamplemousse rose, avocat, pomme, endive et grenade
    13. Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs » avec Confiture pamplemousse, vanille & timut
    14. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées.
    15. Marion du blog « Marmotte cuisine..tradi » avec Salade fraîcheur au pamplemousse et haddock
    16. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec Eton mess au curd de pamplemousse
    17. Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec Nage de Saint-jacques aux agrumes
    18. Liliane du blog « La cuisine de Lilly » avec Rosace de saumon et pamplemousse
    19. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
    20. Régis du blog « The Best Recipes » avec Salade de pamplemousse, avocat et crevettes
    21. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec Moelleux au pamplemousse
    22. Christine du blog « Pause nature » avec Petites crèmes au pamplemousse.
    23. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec Pavé de truite , sauce au pamplemousse
    24. Delphine du blog « Oh la gourmande » avec Pamplemousse rôti au four et skyr




    Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.

    23 commentaires:

    1. Il est superbe et quelle bonne bonne idée cela doit apporter de la fraîcheur
      Merci beaucoup pour ta participation
      Bises

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    2. On peut dire que ce pain d'épices n'est pas banal ! je n'aurais pas eu l'idée d'y associer des fruits, ça doit apporter une belle fraîcheur

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    3. Joli gâteau sûrement très bon !!
      😍😍😍😗😗

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    4. Une recette pour moi qui adore le pain d'épices

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    5. Coucou ma belle,
      J'attendais impatiement de voir ta recette depuis que j'avais vu le titre. je vais de ce pas voir ton mélange pain d'epice, c'est une bonne idée d'avoir une préparation pareil quand on est accro du pain d'epices.
      Merci bien pour cette gourmande participation.
      Bisous

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    6. Nul doute que l'association pamplemousse et épices doit être succulente. À tester. Gros bisous ma Catalina et encore belle et douce année 2023

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    7. sympa cette association
      bonne journée

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    8. je gouterai bien un ou deux petits carrés qui ont l'air délicieux!!
      c'est superbe
      bonne soirée
      bisous

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    9. Délicieuse association, pain d'épices et pamplemousse! Bonne année 2023!

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    10. Original et certainement très bon ce pain d'épices au pamplemousse. bises

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    11. C'est très sympa de mettre des morceaux de pamplemousse dans un gâteau (pain d'épices ou non), je n'y aurais pas pensé ptite soeur :) Gros bisous et merci du partage.Martine de km0

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    12. un régal ! bises et bonne soirée

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    13. Il fait tellement envie ce gâteau, le pamplemousse doit ramener du peps et de la fraîcheur en bouche!
      belle soirée
      bisous

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    14. Une belle association de saveur moi qui adore le pain d’épices je tacherais de retenir l'ajout du pamplemousse
      bisous Catalina et j'en profite pour te souhaiter une très bonne année 2023

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    15. Voilà un gâteau bien parfumé et fruité !
      Bonne journée, bises.

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    16. Oh super original voilà qui doit être bon
      Bonne journée
      Bisous

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    17. On a pour habitude de voir des pains d'épices à l'orange voire à la clémentine mais au pamplemousse c'est inhabituel. Cette version doit être bien gourmande fruitée avec cet agrume !
      Belle journée Catalina. Bizh. Viviane

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    18. Une recette originale qui me plait beaucoup. J'adore le pain d'épices et c'est une bonne idée d'y ajouter du pamplemousse.
      Bonne journée à toi. Bisous

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    19. Une très belle idée et réalisation. Merci !

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    20. un super gâteau vitaminé
      merci Catalina
      bonne année !
      bisous

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    21. Les pains d'épices s'accordent parfaitement bien avec les agrumes !

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    22. Oh la la ce saveurs !
      Bisous belle soirée

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