Une recette faite l'année dernière à la demande de mes garçons.
J'ai fait 6 parts individuelles , assez grandes et comme j'ai rempli au maximum le rendu final n'est pas très joli. C'est ça le fait maison :)
La pomme donne de la fraicheur et du goût, c'est une bonne association. N'oubliez pas de mettre la fève dans une part.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbG8A3443qogkXStaORue_-gpjIzIE1scXHaPZLfrZe3xFrZYht6A-vjDiNeuSuhpFopzgMpEGQMHocttmjLHFa8kMQtLxkWV_vXogLsg1fMUVbDRx8oIUwHODdFpZFN_GUgcBog5v8s/w640-h312/20210106_121229+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbG8A3443qogkXStaORue_-gpjIzIE1scXHaPZLfrZe3xFrZYht6A-vjDiNeuSuhpFopzgMpEGQMHocttmjLHFa8kMQtLxkWV_vXogLsg1fMUVbDRx8oIUwHODdFpZFN_GUgcBog5v8s/w640-h312/20210106_121229+%25282%2529.jpg)
Ingrédients: pour 6 personnes
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 4 pommes
- 2 c à s de sure roux
- 25 gr de beurre
- 1 petite c à c de poudre quatre épices
- 120 g de poudre d'amandes
- 40 g de sucre en poudre
- 1 œuf entier +1 blanc d’œuf
- 50 g de beurre doux mou
- 1 jaune d’œuf + 1 c à s de lait froid
1 fève + 1 couronne
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Préchauffez le four à 180 °C.
Epluchez et coupez les pommes en petits dés.
Faites les revenir 10 minutes dans 25 gr de beurre avec 2 c à s de sucre roux et la poudre quatre épices.
Laissez refroidir.
Mélangez le beurre avec le sucre, la poudre d'amandes, l’œuf et le blanc d’œuf .
Ajoutez dedans moitié des pommes refroidis et mélangez.
Posez une pâte sur votre plaque couverte du papier du cuisson. Coupez la en 6 parts.
Déposez de la crème dessus sur chaque part.
Placez la fève (dans un part) et les dès de pommes restants.
Recouvrez avec une deuxième pâte. Soudez bien les 6 parts.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C temps de 30 minutes.Recouvrez avec une deuxième pâte. Soudez bien les 6 parts.
Si vous voulez une recette sans gluten et low carb c'est par ici .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYO1QoUZL-D1F0nnu_yQJPYQSpl9u6Eo2Sgej0FkkdtoaSE-mN32gBSCmb7YCiMlljvUqUASDwSVQv8M7BidkK4TmW1Eu82PiNiXDjvW1fMWuE1yl7Ol9BOkWfxstupIArh4AMG8fw0cw/s640/20200104_111841+%25282%2529.jpg)
Super idée cette version individuel
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
j'aime beaucoup en version individuelle ! bises
RépondreSupprimerj'aime bien cette idée de galettes individuelles
RépondreSupprimerbonne journée
Très sympa cette version individuelle et ultra généreuse !
RépondreSupprimerC'est très sympa en individuelle avec une fève dans l'une d'entre elles :) Bisou Cata,Martine de Km0
RépondreSupprimervous n'avez pas mentionné la crème pâtissière pour votre frangipane ou alors c'est une crème d'amande parce que frangipane c'est crème d'amande + crème pâtissière
RépondreSupprimercela n'empêche que vous avez dû vous régaler
c'est vrai c'est une crème d'amandes , merci je vais corriger le titre, la recette est ok :) bonne soirée
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