Crumble aux pommes et à la farine de carouble (sans gluten, ig bas)

Une adaptation de la recette Crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas).
Fait avec des pommes cette fois parfumées à la cannelle et pour le crumble j'ai remplacé la poudre d'amandes avec un mélange farine de caroube et poudre de noisettes. Vous pouvez mettre de la farine normale à la place.

Je l'ai fait à la margarine cette fois pour avoir une recette végétale sans lait, œuf etc.

Ingrédients: pour 4 personnes

• 3 pommes
• 2 c à s d'édulcorant Sukrin gold
• 70 g de beurre (margarine) mou
• 50 g de farine de caroube
• 30 g poudre de noisettes 

Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.

Les placer dans un plat à gratin 'beurré', parsemez dessus 1 c à s pleine d'édulcorant et de la cannelle.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts 1 c à s d'édulcorant , le beurre (margarine) mou et le mélange farine de caroube et poudre de noisettes pour former des petits bouts de pâtes.

Disposer le crumble sur les fruits puis enfourner pour 30 minutes.

Je l'ai servi tiède.

Très bon !

Vous pouvez aussi le servir sur un lit de yaourt ou fromage blanc.

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