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mardi 10 janvier 2023

Velouté de chou-fleur au lait de coco (au robot I-Companion Touch XL)

Un velouté végétal de saison.
Vraiment très bon, parfait l'hiver.

Très facile à faire, il suffit de bouillir les ingrédients et de mixer le tout.
Je l'ai fait au robot cuiseur I-Companion Touch XL mais vous pouvez le faire sans.

 Ingrédients : 4 portions

  • 350 gr de chou fleur
  • 600 ml d'eau
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 c à c de pate de curry rouge thaï 
  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte
  • sel
  • poivre du moulin
  • herbes de Provence

Préparation :
Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Lavez les.
Epluchez oignon et la carotte et coupez les en 4.
Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez lés légumes . 
Ajoutez le curry rouge, sel, poivre , le lait de coco et 600 ml d'eau. 
Démarrez le Programme Soupe P1 pour 30 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement sel, poivre. 
Servez très chaud ! J'ai parsemé dessus un peu de sel noir de Hawaï.
Excellent !

Recette vidéo:
 




Retrouvez mes recettes I-Companion sur moulinex.fr ou sur mon blog ici.

Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

5 commentaires:

  1. Un velouté tout doux et onctueux !

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  2. Un velouté délicat et bien parfumé parfait pour manger plus léger après les fêtes. Bonne fin de journée Catalina, bisous

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  3. J'aurais bien mangé avec toi ma Cata,elle fait bien envie cette tarte.Bisous.Martine de Km0

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  4. Il doit être bien bon ton velouté
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer

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