C'est le défi lancé par Elodie du blog Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine sur le site recettes.de par qui m'a mis sur cette piste.
Je ne savais pas que les fleurs de lilas sont comestibles, on apprend toujours et j'ai été ravie de tester et faire cette tisane.
Le lilas symbolise la beauté juvénile et l’amour. Originaire des Balkans, il est arrivé en Europe par l’Italie au XVIIe siècle.
Si ses fleurs sont blanches il représente l’innocence, si elles sont mauves c’est l’amour naissant.
La tisane de lilas fait baisser la fièvre, est conseillée pour soigner les crises de foi, élimine les toxines. Elle est aussi efficace contre les rhumatisme et la goutte.
Les fleurs de lilas sont comestibles -dans les salades notamment-, mais évitez d’en abuser, elles sont très diurétiques !
Enfin, les fleurs de lilas séchées, macérées plusieurs jours dans de l’huile, puis filtrées, produisent une huile de massage efficace contre les douleurs.(source: https://www.beziers-mediterranee.com/ues%20!)
Voici mon lilas:
Pour faire cette tisane j'ai testé 2 méthodes de séchage :
1. Séchage au micro-ondes
Placez les fleurs de lilas sur une assiette couverte de papier absorbant.
Ensuite, placez une autre grande assiette sur le dessus, pour couvrir l’assiette inférieure et les pétales de fleurs.
Mettez l’assiette au micro-onde pendant 90 secondes sous un réglage normal.
Voici le résultat, les fleurs ne sont pas vraiment séchées comparé à la 2ème méthode ci-dessous que je recommande.
2. Séchage par deshydratation au Ninja Airfryer
Enlevez la grille et placez les pétales de lilas dans la cuve sur un papier de cuisson.
Lancez le programme déshydrateur (il dure d'office 6h).
Ouvrez toutes les 30 minutes et secouez légèrement, les fleurs doivent être réparties uniformément.
Après 1h30 j'ai arrêté car c'était bon.
Laissez refroidir et placez les fleurs séchées dans un contenant hermétique.
Maintenant on peut faire notre tisane.
Ingrédients:
Préparation:
Infuser 10 minutes dans de l’eau bouillante une cuillère à café de fleurs séchées (pour une tasse)
C’est prêt, bonne nuit!
Et pour du thé? Il vous suffit d’ajouter dans votre infusion 1 cuillère à café de thé vert.
N’abusez pas toutefois des fleurs de lilas, elles ont des propriétés laxatives et anticoagulantes.
Je participe avec cette recette au défi de mai organisé par Elodie du blog Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine ! sur le site https://recettes.de/ .
Enfin, les fleurs de lilas séchées, macérées plusieurs jours dans de l’huile, puis filtrées, produisent une huile de massage efficace contre les douleurs.(source: https://www.beziers-mediterranee.com/ues%20!)
Voici mon lilas:
Pour faire cette tisane j'ai testé 2 méthodes de séchage :
1. Séchage au micro-ondes
Placez les fleurs de lilas sur une assiette couverte de papier absorbant.
Ensuite, placez une autre grande assiette sur le dessus, pour couvrir l’assiette inférieure et les pétales de fleurs.
Mettez l’assiette au micro-onde pendant 90 secondes sous un réglage normal.
Voici le résultat, les fleurs ne sont pas vraiment séchées comparé à la 2ème méthode ci-dessous que je recommande.
2. Séchage par deshydratation au Ninja Airfryer
Enlevez la grille et placez les pétales de lilas dans la cuve sur un papier de cuisson.
Lancez le programme déshydrateur (il dure d'office 6h).
Ouvrez toutes les 30 minutes et secouez légèrement, les fleurs doivent être réparties uniformément.
Après 1h30 j'ai arrêté car c'était bon.
Laissez refroidir et placez les fleurs séchées dans un contenant hermétique.
Maintenant on peut faire notre tisane.Ingrédients:
- des fleurs séchées de lilas
- de l’eau bouillante
Préparation:
Infuser 10 minutes dans de l’eau bouillante une cuillère à café de fleurs séchées (pour une tasse)
C’est prêt, bonne nuit!
Et pour du thé? Il vous suffit d’ajouter dans votre infusion 1 cuillère à café de thé vert.
N’abusez pas toutefois des fleurs de lilas, elles ont des propriétés laxatives et anticoagulantes.
C'est très sympa comme idée, merci pour tous tes conseils Cata, j'ai plein de lilas au moulin mais tout est défleuri. Il est beau le tien. Gros bisous
RépondreSupprimerLa tisane au lilas je ne connaissais pas, mais les images parlent d'elles-mêmes et donnent envie. Je reconnais le Ninja Creami que j'ai à la maison, mais je ne sais pas si je saurais réaliser cette préparation aussi bien que je le voudrais. Merci à vous
RépondreSupprimerune tisane que e découvre moi non plus je ne savais pas que les fleurs se consommais
RépondreSupprimertrès bon après-midi bisous
Quel délice ce parfum de lilas ! Et quel plaisir de faire des tisanes avec des plantes que l'on peut récolter.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
alors la ! je visite ton blog et je voit que le lilas peut être servi en tisane le mien est violet foncer , je vais mettre ta recette dans mes favoris , merci a toi , bizzzzzzzzz
RépondreSupprimerBonjour Betty, une découverte pour moi aussi grâce à ce défi... j'ai une autre recette aux fleurs de lilas en cours c'est top , belle journée
SupprimerOh génial merci je vais tester car comme toi je ne savais pas que l'on pouvait consommer les fleurs de lilas. Top cette tisane
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Incroyable ! Capter les effluves du lilas en tisane, c'est une merveilleuse idée, j'adore ! J'ai un lilas mais les fleurs sont fanées. Il faudra y penser l'an prochain, j'adore !!!
RépondreSupprimerOui j'ai eu la chance de voir à temps cette idée, mon lilas il est aussi fané maintenant
SupprimerBisous
C'est vraiment une chouette idée ça de faire sa propre tisane! Juste un petit mot pour t’annoncer que je suis la nouvelle Marraine pour la Bataille Food #126. J’espère que le thème te plaira: https://bakingwithnessa.com/bataille-food-126-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa
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