Le croquant des pâtes filo marche très bien avec les fruits cuits et confits. 
Très facile à faire et économique.
J'ai uniquement remplacé le sucre avec de l'édulcorant naturel mais le goût est identique.
Ingrédients : 6 personnes
Préparation:
Epluchez et coupez les poires en cubes.
Faites les cuire dans une casserole avec l'édulcorant, la vanille et l'eau temps de 15-20 minutes en mélangeant. Réservez et laissez refroidir.
Dans votre moule beurré 18/25 cm, placez au fond 2 feuilles de pâte filo pliées en 2. Beurrez-les.
Mettez les poires dessus et 20 gr de beurre coupé en dès.
Placez dessus les feuilles filo restantes pliées en 2 et badigeonnez les de beurre.
Placez au four préchauffé à 180°C temps de 35 minutes.
Laissez le refroidir un peu et coupez le gâteau en portions encore chaud.
Saupoudrez le avec du sucre ou de l'édulcorant en poudre.
Simple et bon car fait avec des bonnes poires du jardin !
Je propose cette recette au défi Souvenir d'un beau dessert d'enfance proposé par Martine du blog Kilomètre-0.
Très facile à faire et économique.
Ingrédients : 6 personnes
- 4 feuilles de pâte filo
- 6 poires
- 50 ml d'eau
- 3 c à s d'édulcorant naturel Xylitol
- Vanille
- 30 gr de beurre
Préparation:
Epluchez et coupez les poires en cubes.
Faites les cuire dans une casserole avec l'édulcorant, la vanille et l'eau temps de 15-20 minutes en mélangeant. Réservez et laissez refroidir.
Dans votre moule beurré 18/25 cm, placez au fond 2 feuilles de pâte filo pliées en 2. Beurrez-les.
Mettez les poires dessus et 20 gr de beurre coupé en dès.
Placez dessus les feuilles filo restantes pliées en 2 et badigeonnez les de beurre.
Placez au four préchauffé à 180°C temps de 35 minutes.
Laissez le refroidir un peu et coupez le gâteau en portions encore chaud.
Saupoudrez le avec du sucre ou de l'édulcorant en poudre.
Simple et bon car fait avec des bonnes poires du jardin !
Toutes mes recettes keto, ig bas , sans gluten sont ici.
très joli gâteau bon fruit c'est vrai que les feuilles croustillent bien
RépondreSupprimerexcellent après-midi bisous
merci beaucoup
Supprimeril est super sympa ce gâteau
RépondreSupprimermiam
bonne journée
bisous
Wahou une belle récolte que tu as eu là, le top. Un beau gâteau
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Miam, un beau dessert d'enfance, j'aime les gâteaux très fruités, je note ! Bisous Catalina
RépondreSupprimerVoilà un joli gâteau bien fruité et facile à préparer.
RépondreSupprimerMerci pour le partage.
Merci ma Cata pour ta participation bien gourmande, je le note pour le faire, c'est facile et j'imagine bien le croquant de la pâte dessus et le moelleux de la poire. Gros bisous. Martine
RépondreSupprimer