J'aime bien les cuire en sauce et les accompagner de la polenta.
Après la recette apéritif Encornets sautés à l'ail, sauce soja et au gingembre je vous propose aujourd'hui un plat, des encornets à la sauce tomate et aux olives que j'ai servi avec de la polenta.
Après la recette apéritif Encornets sautés à l'ail, sauce soja et au gingembre je vous propose aujourd'hui un plat, des encornets à la sauce tomate et aux olives que j'ai servi avec de la polenta.
Simple, rapide et délicieux .
Préparation:
Faites les bouillir 1 minute, sortez les et rincez les sous l'eau froide.
Ingrédients: 2 portions
- 300 gr encornets frais
- 2 c a s de sauce soja
- 250 ml sauce tomate maison
- 1 c à s d'huile
- sel, poivre
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Préparation:
Nettoyez et lavez bien les encornets (vous pouvez demander à votre poissonnier).
Tailladez l’intérieur des corps des encornets en quadrillant avec un couteau bien tranchant.
Coupez les en morceaux.
Dans une poêle gril faites chauffer l'huile.
Ajoutez les encornets et la sauce soja.
Faites revenir à feu vif 2 minutes.
Ajoutez la sauce tomate et les olives et faites cuire ensemble 5 minutes.
Servez chaud avec de la polenta.
Oh les encornets, j'en suis totalement fan ! A la sauce soja, ça change, j'adore !
RépondreSupprimerC'est très appétissant, j'aime beaucoup les encornets
RépondreSupprimerBises
j'adore ce plat servis avec un peu de riz a coté
RépondreSupprimerA l'approche de midi tu me donnes faim !
RépondreSupprimerJe te souhaite une belle journée
Bisous de nous deux
Voilà un plat qui me plait beaucoup ! Je me serai bien invitée à ta table.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.