J'ai utilisé des chipolatas fraîches de mon boucher mais vous pouvez les faire avec des merguez si vous souhaitez ou de la viande hachée. Une recette rapide, 30 minutes maximum , mon garçon s'est régalé !
La marraine de cette édition est Nessa – Baking with Nessa et le thème choisi est :
Pâte a ti et Pâte a ta
Ingrédients : 3 -4 portions
400 g fettuccine @Panzani
3 chipolatas de chez votre boucher
2 oignons petites
20 cl coulis de tomates
2 c à s de concentré de tomates
1 pointe de sucre
origan séché
sel, poivre
1 c à s d'huile
Préparation:
Piquez les chipolatas à la fourchette et faites-les revenir dans une sauteuse 8 à 10 min.
Sortez les saucisses et coupez-les en petits morceaux.
Faites fondre les oignons pelés et hachés 2 à 3 min dans la graisse rendue par les saucisses.
Ajoutez le coulis de tomates, le concentré et 1/2 verre d'eau chaude. Salez, poivrez et laissez réduire 5 minutes.
3 chipolatas de chez votre boucher2 oignons petites
20 cl coulis de tomates
2 c à s de concentré de tomates
1 pointe de sucre
origan séché
sel, poivre
1 c à s d'huilePréparation:
Piquez les chipolatas à la fourchette et faites-les revenir dans une sauteuse 8 à 10 min.
Sortez les saucisses et coupez-les en petits morceaux.
Faites fondre les oignons pelés et hachés 2 à 3 min dans la graisse rendue par les saucisses.Ajoutez le coulis de tomates, le concentré et 1/2 verre d'eau chaude. Salez, poivrez et laissez réduire 5 minutes.
Ajoutez les saucisses, 1/2 c à c d'origan et cuire ensemble 2-3 minutes.
Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
Égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec les chipolatas.
Donnez un tour de poivre, parsemez d'origan et servez très chaud.
Ajoutez du parmesan, gruyere etc...
Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
Égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec les chipolatas.
Donnez un tour de poivre, parsemez d'origan et servez très chaud.
Ajoutez du parmesan, gruyere etc...
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Un bon plat de pâtes sans prise de tête pour se régaler en ce mois de septembre (et tout le reste de l'année) !
RépondreSupprimerIl est facile de comprendre que Junior se soit régaler hihi, cela fait envie !!!
RépondreSupprimerMerciii Catalina pour cette délicieuse assiette de pasta :-)
Belle journée. Bizh. Viviane
Coucou Catalina, j'espère que tu as passé de belles vacances et que la rentrée s'est bien passée! Je suis heureuse de te retrouver pour le défi sur CMUM et te remercie pour ta délicieuse participation (Je n'aurai pas demandé mieux pour mon diner) Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerJe sais que le mien se régalerais aussi !! Saucisse, sauce tomate, pâtes.. le paradis d'un ado ;) et de nous aussi !
RépondreSupprimerMerci pour ta participation.
Bisous et bon week-end.