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mercredi 6 septembre 2023

Corn on the Cob / Maïs en épi

Le maïs en épi est une collation américaine préparée en cuisant à la vapeur, en rôtissant, en grillant ou en faisant bouillir du maïs sucré. Idéalement, il devrait être fraîchement cueilli, alors que ses grains sont tendres. Le maïs est servi assaisonné de sel et/ou enduit de beurre.     

            

Il paraît toutefois que la façon la plus délicieuse de cuire le maïs est de le faire bouillir avec une tasse de lait et un bâton de beurre. J’ai décidé de tester et je suis d’accord : c’est bien la façon la plus délicieuse et gourmande de cuisiner le maïs.
Je participe avec cette recette au défi Bataille Food #117 .
La marraine de cette édition est Nessa du blog. baking with nessa et son thème choisi est:   La Cuisine Made in USA 

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine était Zika de La cuisine Bônoise de Zika
La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.


Ingrédients :
 
  • 2-3 épis de mais coupés en 2
  • 4 verres d'eau
  • 1 verre de lait
  • 80 gr de beurre salé
  • sel

Préparation:
Dans un premier temps ôtez les feuilles et les cheveux de l’épis. Lavez-les et coupez-les en 2.

Faites bouillir l'eau, ajoutez le lait et le beurre. 
Placez le maïs et faites bouillir 10-15 minutes a feu moyen.

C'est prêt, servez le avec du beurre et du sel

           

Liste de participants Bataille Food #117  :

  1. Zika du blog La Cuisine bônoise de Zika 
  2. Irisa du blog Cuisine et couleurs 
  3. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise
  4. Alicia du blog Bal des saveurs 
  5. Delphine du blog Oh la Gourmande! 
  6. Vanessa du blog Popote du petit bohnium 
  7. Hélène du blog keskonmangemaman?
  8. Catalina du blog Le blog de Cata
  9. Patricia du blog Karibo Sakafo 
  10. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
  11. Isabelle du blog Cuisine d’Isca
  12. Coco de Nice du blog Cuisine en folie 
  13. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
  14. Silvie du blog Citronelle and Cardamome | Recette à découvrir Vendredi 8, due à un contre-temps. Bises!
  15. Martine du blog Kilomètre-0
  16. Céline du blog Silena
  17. Christine du blog Pause nature 
  18. Laurence du blog Plaisir et équilibre
  19. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? 
  20. Ewa du blog Les horizons de Ewa 
  21. Florence du blog Dans ma ptite cuisine rose 
  22. Samar du blog Mes inspirations culinaires
  23. Nessa du blog Baking with Nessa

source recette: 

19 commentaires:

  1. Oh j'adore ça on en faisait au barbecue chez mes parents
    Belle soirée

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  2. J'aimerais y gouter. Bisous Catalina

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  3. Ahhhh le Corn on the Cob, le plat favori des Américains pour tous les BBQ et fêtes! Ils sont magnifiques! Aussi, lorsque tu as un moment, je te laisse remettre la liste à jour, il y a eu des changements de dernière minute. "Thank you for your Participation" Bises, ~Nessa

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  4. Aaaah ouiii c'est vrai que dans les films ou séries on les voit régulièrement croquer ces corn on cob... mais moi je ne l'ai jamais fait encore ;-)
    Bon début de soirée Catalina. Bizh. Viviane

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  5. Coucou, on se régale à chaque fois au barbec. Bises

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  6. C'est plus le travers de porc qui me fait de l'oeil ma Cata, hi hi, on ne se refait pas, hein ? Gros bisous

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  7. j'adooooore ça , c'est trop bon le maïs frais <3

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  8. On adore le mais en épi ici, je retiens ta cuisson dans le lait et le beurre pour la prochaine fois où j'en cuisinerai ! Bisous Catalina

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  9. Trop trop bon j'aime beaucoup
    Bonne journée
    Bisous

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  10. Je retiens ta recette, mes enfants adorent les épis de maïs et je leur en fais chaque été avec le barbecue, je vais essayer cette cuisson

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  11. on aime les épis de maïs chez nous, j'en fait souvent
    bisous
    bonne fin de journée

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  12. un delicieux partage , bizzzzzzzzzzz

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  13. Rhooo, ça me rappelle les films classiques et westerns américains ton assiette, que de nostalgie, ça ne me rajeunit pas ma cata, superbe ton idée, bisous

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  14. Les maïs en épi, un classique à la maison. Je les cuis sous pression puis ensuite du beurre salé dessus.... bises

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  15. Je suis fan des épis de maïs. Je pourrais en manger à tomber malade ! Je ne savais pas que c'était une recette made in USA. Merci pour ce partage. Bon weekend. Silvie

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  16. Je n'ai jamais essayé ! Il va falloir que je me lance !

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  17. Tellement bon le maïs frais !
    Bonne journée, bises.

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