J'ai fait plusieurs variantes : au parmesan, au thon.... cette fois j'ai coupé la galette et utilisé à la place du pain pour faire un burger.
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C'était excellent!
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Ingrédients:
- 1 belle courgette
- 1 oignon
- 1 poivron rouge pas trop grand
- 1 oeuf
- 2 c à s de farine de chia
- 3 c à s de gruyère râpé
- 2 c à s d'huile d'olive ou de colza
- sel, poivre
- piment d'Espelette
Préparation:
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Lavez la courgette et le poivron.
Epluchez la courgette si pas bio.
Râpez la courgette et l'oignon.
Essorez-les entre les main et enlevez le liquide. Coupez finement le poivron.
Mélangez la courgette et l'oignon avec le poivron, l'œuf, la farine et le gruyère.
Assaisonnez.
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Huilez bien une plaque anti adhésive 28 cm, Mettez la composition dedans, égaliser la surface.
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Versez un filet d'huile dessus et placez au four préchauffé à 200°C.
Faites cuire 35 minutes environ.
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une bonne idée pour utiliser les légumes du jardin
RépondreSupprimerbonne soirée
C'est une très chouette idée pour écouler les dernières courgettes du jardin et profiter des légumes d'été jusqu'au bout.
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
Je passes te souhaiter un bon w-e pour ce 1er jour de l'automne !
RépondreSupprimerSi tu ne l'as pas déjà fait, c'est le dernier jour pour mon concours avec le sel XXSEL sur notre blog.
Bonne journée. Bisous de nous deux
Super appétissant ! Oui, c'est très agréable à cuisiner les courgettes, on ne s'en lasse jamais !
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