J'avais un pot de mascarpone qui "pleurait" dans le frigo...:)) alors j'ai décidé d'essayer un gâteau cuit aux pommes.
Je me suis beaucoup inspirée de cette recette .
Ingrédients :
6 pommes
200g de farine
50g de cassonade
60 g de sucre
250g de mascarpone
5 cl de lait
3 oeufs
25 ml d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
pépites de chocolat (optionnel)
amandes effilées, raisins secs
Préparation:
Commencez par fouetter les œufs avec le sucre.
Tout en fouettant ajoutez dans un premier temps le mascarpone, le lait et l'huile.
Lorsque la pâte est homogène, ajoutez la farine et la levure chimique et fouettez jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.
Pelez, épépinez et coupez 2 à 3 pommes en petits morceaux.
Incorporez les morceaux à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Pelez, épépinez et coupez les pommes restantes en quartier. Détaillez ensuite les quartiers en tranches, puis déposez-les joliment sur le gâteau en les enfonçant peu dans la pâte.
Décorez avec des amandes effilées et raisins secs.
Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, faites le test du couteau. Lorsque le gâteau est cuit la lame du couteau doit ressortir sèche.
Laissez un peu froidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace pour servir.
Dégustez le gâteau tiède ou froid.
Bon appétit !!!!
C'est une recette pour le Défi culinaire # 19 mis en place par Florine du blog Cook by Flo.
La marraine de cette édition est Bénédicte du très joli blog Douceurs Maison et le thème choisi est : la POMME
50g de cassonade
60 g de sucre
250g de mascarpone
5 cl de lait
3 oeufs
25 ml d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
pépites de chocolat (optionnel)
amandes effilées, raisins secs
Préparation:
Commencez par fouetter les œufs avec le sucre.
Tout en fouettant ajoutez dans un premier temps le mascarpone, le lait et l'huile.
Lorsque la pâte est homogène, ajoutez la farine et la levure chimique et fouettez jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.
Pelez, épépinez et coupez 2 à 3 pommes en petits morceaux.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré. Pelez, épépinez et coupez les pommes restantes en quartier. Détaillez ensuite les quartiers en tranches, puis déposez-les joliment sur le gâteau en les enfonçant peu dans la pâte.
Décorez avec des amandes effilées et raisins secs.
Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, faites le test du couteau. Lorsque le gâteau est cuit la lame du couteau doit ressortir sèche.
Laissez un peu froidir avant de démouler.
C'est une recette pour le Défi culinaire # 19 mis en place par Florine du blog Cook by Flo.La marraine de cette édition est Bénédicte du très joli blog Douceurs Maison et le thème choisi est : la POMME
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Une merveille tu dis? Mais je n'en doute pas!!!!! Une tuerie ma Cata chérie! Bon week-end
RépondreSupprimeroui en effet il était très bon ma Patty d'amour :)
SupprimerHummm que j'aime les gâteaux aux pommes!!!!! Le tien avec l'ajout de mascarpone doit être d'un moelleux!!!!
RépondreSupprimergros bisous
c(est à refaire sans hésitation
Supprimerbisous Chris
Hum comme tu as du te régaler, il doit être hyper moelleux
RépondreSupprimerBisous
Il a l'air bien bon ce gâteau généreux ! A propos du défi "sharing cuisine", comment es-tu informée des nouveaux thèmes ? Je ne comprends rien à ce jeu, je trouve que c'est le plus compliqué de la blogosphère. Bref, le premier samedi d'octobre, puis-je à ton avis annoncer les deux prochains thèmes : potiron et crème ? Comment as-tu obtenu les liens ? Lorsque je me connecte sur sharing, je me retrouve sur un lien du mois d'avril, franchement c'est hyper mal organisé ou alors je suis complètement débile ... Je voulais faire plaisir à Not parisienne et je ne le regrette pas mais je ne recommencerai pas l'expérience !!!! Merci pour ton aide Catalina.
RépondreSupprimeroui c'est vrai q'il et un peu compliqué :)
Supprimerje cherche et je t’envoie en MP
BISOUS
Je te pique la recette ! Il a l'air super moelleux et j'ai moi aussi un pot de mascarpone issu d'une recette de tiramisu qui pleure dans mon frigo,
RépondreSupprimerBon weekend à toi,
Marie
tu peux, tu peux il est vraiment bon :)
SupprimerOh il a l'air à tomber !!
RépondreSupprimerBises et bon dimanche !
bisous et merci
SupprimerTu m'invites? Bisous Cata
RépondreSupprimerUn gâteau "doudou " qui doit-être bien réconfortant , il est si généreux !
RépondreSupprimerRhoooo, ce qu'il est gourmand !! Bravo Cata, on en salive. Bises
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