Il s’agit d’une recette de dessert transmise de génération en génération.
Les Spritz bredele ont pour particularité, outre leur goût délicieux, de se conserver longtemps.
Ils sont très bons natures, avec un peu de chocolat, mais d’autres préféreront les tremper dans le café…
200 g de beurre
150 g de sucre
360 g de farine
100 g de poudre de noix de coco
2 œufs
vanille
1 pointe de couteau de levure chimique
Décor;
125 de chocolat blanc
vermicelles multicolore
pistaches grilées concassées
confiture
Préparation :
Battre le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter les œufs, un à un, et bien mélanger.
Ensuite, rajouter la farine avec la levure chimique, bien mélanger.
Enfin, incorporer à la pâte obtenue la poudre de noix de coco et pétrir le tout.
Préparation :
Battre le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter les œufs, un à un, et bien mélanger.
Ensuite, rajouter la farine avec la levure chimique, bien mélanger.
Enfin, incorporer à la pâte obtenue la poudre de noix de coco et pétrir le tout.
La pâte ne doit pas se casser ni trop coller.
Laisser reposer celle-ci au frais toute une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 210°C.
Pour former vos Spritzbredele, utiliser un hachoir manuel ou un robot type Kitchenaid avec un embout spécial « spritz » ou en étoile.
J'ai profité et fait aussi un autre modele que j'ai garni au milieu avec un peu de confiture de prunes- recette ici.
Former les petits gâteaux en forme de bâtonnet, de S, d’anneaux ou de huit. Les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée o recouverte d’une feuille de cuisson.
Mettre au four 10 minutes à 15 minutes, à 210°C.
Les Spritzbredele doivent être légèrement dorés pour être parfaits au goût.
A la place de la poudre de noix de coco, il est possible d’utiliser de la poudre d’amandes ou de noisettes, pour varier les goûts.
Avec Sarah-Eden du blog Les trois madeleines et Sandrine du blog Les Délices de Sandstyle nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2016 organisé par Stéphane du site recettes.de .
Voici nos 3 recettes de Biscuits de Noël:
- Sarah-Eden-
- Sandrine- COOKIES GÉANT CUIT À LA POÊLE
- Catalina - Spritz bredele à la noix de coco
Allez voir les recettes de Diane et Sandrine et visiter leurs jolis blogs.
C'est aussi une recette (hors concours) pour le défi de décembre #CataCookingChallenge12.
Pour le thème de décembre il faut réaliser une recette: allemande, belge, alsacienne, suisse, autrichienne, britannique, islandaise ou luxembourgeoise.
Bon bredele !
source recette: https://www.bredele.fr/spritz-de-noel
Laisser reposer celle-ci au frais toute une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 210°C.
Pour former vos Spritzbredele, utiliser un hachoir manuel ou un robot type Kitchenaid avec un embout spécial « spritz » ou en étoile.
J'ai profité et fait aussi un autre modele que j'ai garni au milieu avec un peu de confiture de prunes- recette ici.
Former les petits gâteaux en forme de bâtonnet, de S, d’anneaux ou de huit. Les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée o recouverte d’une feuille de cuisson.
Mettre au four 10 minutes à 15 minutes, à 210°C.
Les Spritzbredele doivent être légèrement dorés pour être parfaits au goût.
A la place de la poudre de noix de coco, il est possible d’utiliser de la poudre d’amandes ou de noisettes, pour varier les goûts.
Avec Sarah-Eden du blog Les trois madeleines et Sandrine du blog Les Délices de Sandstyle nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2016 organisé par Stéphane du site recettes.de .
Voici nos 3 recettes de Biscuits de Noël:
- Sarah-Eden-
- Sandrine- COOKIES GÉANT CUIT À LA POÊLE
- Catalina - Spritz bredele à la noix de coco
Allez voir les recettes de Diane et Sandrine et visiter leurs jolis blogs.
C'est aussi une recette (hors concours) pour le défi de décembre #CataCookingChallenge12.
Pour le thème de décembre il faut réaliser une recette: allemande, belge, alsacienne, suisse, autrichienne, britannique, islandaise ou luxembourgeoise.
Bon bredele !
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source recette: https://www.bredele.fr/spritz-de-noel
Les spritzbredele sont mes petits gâteaux de Noël préférés mais je les fais toujours à l'amande, ta version à la noix de coco me plaît beaucoup ! Gros bisous Catalina
RépondreSupprimerMiam ils sont très beaux ma Cata!!!!!
RépondreSupprimerIls ont l'air délicieux !!
RépondreSupprimerBises et belle journée,
Gabrielle
Ils sont très réussi.bravo
RépondreSupprimerbonne soirée
Bises
Oh et bien ils me font très envie, en plus à la noix de coco c'est délicieux
RépondreSupprimerEncore une belle idée
Bises et bonne soirée
il sont magnifique, bravo
RépondreSupprimerils sont jolis ! je n'en fais plus c'est trop dur pour moi à presser pour la mise en forme. Bises
RépondreSupprimerjustement avec le kitchenaid c'est facile, merci et bisous
Supprimermagnifique , j'adore les spritz classiques , mais à mon avis avec la noix de coco c'est encore meilleur (par contre pour avoir essayé sans kitchenaid c'est galere à pocher les spritz ^^ )
RépondreSupprimeroui t'as raison pour le kitchenaid, je préféré les faire au posh
SupprimerMa maman qui est dingue de noix de coco les aurait tous dévorés avec gourmandise
RépondreSupprimerBisous
J'aime beaucoup les Spritz, ils devaient être délicieux!
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