Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mercredi 5 février 2025

Mi-cuit aux chocolat et pralinoise de cajou

C'était bon mais je suis loin du résultat coulant de la recette source .
Concernant la texture j'aurais du mettre un chocolat plus normal peut être,le mien était assez fort à 90%.
Au lieu de beurre de cacahuètes et de la confiture , j'ai mis de la cajoutella reçue de la part de mon partenaire LYSA & CO.
Le cajoutella  LYSA & Co, est une pralinoise de cajou, c’est le produit phare de cette marque, une délicieuse innovation. Cette pâte à tartiner se marie parfaitement à des crêpes, des gaufres, des tartines. Vous pouvez ainsi l’utiliser pour le goûter et bien d’autres recettes encore.
Cette pralinoise est sans matières grasses ajoutées.
La pralinoise de cajou est délicieuse on sent bien le goût de noix de cajou (dixit mon fils qui l'a goutté hi hi) et elle est assez peu sucrée (38 gr des glucides /100gr de produit), un dessert finalement avec peu de sucre donc ig bas.

Ingrédients:
  • 100 g chocolat dégustation noir 90% origine Perou
  • 50 g beurre
  • 2 c à s d'édulcorant naturel
  • 1 c a s farine =12 g environ
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf

Pour le cœur:
2 belles c à c de cajoutella 
Décor: cacao amer, noix de cajou entières

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Ajoutez ensuite l'oeuf et le jaune avec le sucre et terminez en ajoutant la farine.
Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparez 4 caissettes à muffins (en papier d'abord pour moi que j'ai mis ensuite dans des moules en silicon) .
Garnissez un peu le fond du moule de préparation puis déposez un peu de cajoutella .
Recouvrez avec le reste de préparation au chocolat.
Enfournez pour 12 à 16 min. La surface doit résister sous le doigt.
A la sortie du four, attendez 5 min puis retournez les mi-cuit sur une assiette.
Servez aussitôt parsemé de cacao amer et avec des noix de cajou entières.


Bon dessert!

Je participe avec recette au défi Bataille Food #134 .

La marraine de cette édition est Nessa du blog Baking with Nessa et son thème choisi est:
"Une Douceur Chocolatée"

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine était 
Florence du blog Flo en cuisine

Liste de participants :
  1. Viviane du blog Quoi qu’on Mange?  
  2. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium 
  3. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante 
  4. Florence du blog Flo en cuisine 
  5. Alicia du blog Bal des saveurs
  6. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
  7. Laurence du blog Plaisir et Équilibre 
  8. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
  9. Catalina du blog Le blog de Cata
  10. Delphine du blog Oh, la Gourmande
  11. Michelle du blog  Les plaisirs de la maison
  12. Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
  13. Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là? 
  14. Guy du blog Bienvenue Chez Guy
  15. Christine du blog Pause Nature 
  16. Ewa du blog Les Horizon d’Ewa
  17. Christine du blog Pause Nature 
  18. Mams du blog Ma cuisine généreuse  
  19. Nessa du blog Baking with Nessa


12 commentaires:

  1. Je fond pour le mi-cuit ! Et cette ajout de cajou doit être très sympa ! Bisous Catalina

    RépondreSupprimer
  2. Je ne connais pas cette pralinoise mais ça donne bien envie.
    Bizzz.

    RépondreSupprimer
  3. Sûrement un goût de chocolat prononcé avec celui choisi.
    Bonne soirée Catalina. Bizh !!

    RépondreSupprimer
  4. Trop chocolaté pour moi mais je comprends que les amateurs soient ravis avec ces petits gâteaux qui ont l'air bien moelleux et intense.
    Bonne soirée, bises.

    RépondreSupprimer
  5. Hello, merci pour ta participation bien chocolatée! Tu as fait fort en chocolat avec ce chocolat noir à 90%. Cette pate à tartiner à la noix de cajou me plait tellement. C'est un très gourmand! Pourrais-tu modifier le lien du blog pour Mam’s https://avecplaisirs.canalblog.com ; je me suis trompée hier soir. Merci, Grosses Bises et Bonne Soirée, ~Nessa

    RépondreSupprimer
  6. quelle belle idée
    bravo
    bonne journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  7. Bien gourmands ces mi-cuits, j'adore! Bonne journée! Bisous!

    RépondreSupprimer
  8. Mais voilà qui est très très gourmand. On se régal chez toi
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  9. de jolies petites gourmandises
    excellent après-midi bisous

    RépondreSupprimer
  10. Pour mon goûter cela se ra parfait
    Merci

    RépondreSupprimer
  11. Un fondant au chocolat qui me plait bien car il est fait avec un chocolat fort en cacao, je le gouterai volontiers. bonne fin de journée Catalina ,bises

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (7) Algérie (13) Allemagne (36) Alsace (15) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (5) Aquitaine (4) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (5) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (3) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (17) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (10) Brunei (1) Bulgarie (14) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (4) Champagne-Ardenne (2) Chili (6) Chine (27) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (6) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (7) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (13) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (42) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (147) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (14) île de France (6) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (7) Italie (77) Jamaïque (1) Japon (11) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (11) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (4) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (7) Moldavie (15) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (10) Normandie (9) Norvège (5) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (12) Porto Rico (1) Portugal (9) Provence (12) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (5) Roumanie (154) Royaume-Uni (13) Russie (24) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (10) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (12) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (11) Tuvalu (2) Ukraine (8) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)