Légumes, bacon, œuf un repas complet et équilibré.
En parallèle j'ai fait un excellent Velouté de courgette, petits pois et parmesan - la recette est ici.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72pGGEYyV7ZgKQvSiGblo8UpV80J_FtITF_FqyOFYrEaI0yqNsR70IyCmPbDPyt5cvB1YbIUfX4K3xPjsRagCDVgo284HWUgN56NrwDHKVb55g4PGuh2KPgvTiWcC9SAHYgbpZRwuFUBp8J7F9v4b0RM9A7Pq9lLsjREBxFrjioc09MaEjXPItc07/w640-h392/20220916_095853%20(2).jpg)
Ingrédients : 2 portions
Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante temps de 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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Ajoutez les petits pois cuits et 50 -100 ml d'eau de cuisson. Mélangez et laissez cuire les courgettes et réduire l'eau.
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Ingrédients : 2 portions
- 1 courgette
- 100 gr de petits pois
- 1 belle gousse d'ail
- 6 tranches fines de bacon grillé
- 2 c à s de parmesan râpé
- herbes de Provence
- 1/2 cube légumes ou volaille
- sel
- poivre du moulin
Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante temps de 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Epluchez la courgette et coupez la en rondelles très fines. Epluchez la gousse d'ail et émincez-la.
Dans une poêle faites griller les tranches de bacon à sec et réservez les.
Ajoutez l'ail émincé et la courgette et faites revenir 5 minutes. Parsemez le cube de volaille dessus et les herbes de Provence.
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Poivrez et vérifiez de sel.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans chaque cocotte mettez au fond une tranche de bacon grillé, ajoutez les courgettes et les petits pois et encore une tranche de bacon .
Cassez ensuite un œuf dans chaque cocotte, mettez dessus la dernière tranche de bacon et le parmesan râpé.
Laissez cuire entre 10 - 13 minutes selon si vous aimez votre œuf plus ou moins cuit.
Simple et bon !
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Extra tes œufs cocotte
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
de superbes cocottes et bons ingrédients
RépondreSupprimerbonne fin de journée bisous
Avec du bacon croustillant, hummm !
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