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dimanche 16 octobre 2022

Cheesecake au fromage blanc et aux fruits rouges (sans gluten, keto /ig bas)

Dans le style des gâteaux au fromage comme j'aime ;) 
Je l'ai fait au robot I-Companion Touch XL mais vous pouvez le faire à la main avec un fouet ou un mixer normal.
Une recette rose pour participer avec à la campagne de lutte contre le cancer du sein.
1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.
Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vies 

Depuis 1994, époque où il était encore tabou en France de parler du cancer du sein, la campagne d'information de l'Association a pris une ampleur sans précédent : désormais la campagne Octobre Rose est chaque année un rendez-vous de mobilisation nationale, grâce à un nombre d'acteurs engagés dans la lutte contre le cancer du sein, toujours croissant.
Si depuis plusieurs décennies, d’importants progrès pour la recherche médicale ou pour la qualité de vie des malades ont été réalisés, il est indispensable de continuer le combat contre la maladie. http://www.cancerdusein.org .
Je propose cette recette rose au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

Le thème de ce mois est :ruban3Octobre, la cuisine roseruban3  

Ingrédients:

450 gr fromage blanc battu
100 gr mascarpone
3 c à s pleines de Sukrin Gold.
3 œufs.
vanille
250 gr fruits rouges
40 gr noix de coco râpée



Préparation:
Installez le fouet.
Fouettez les œufs avec l'édulcorant - 1 minute 30 en mode manuel à vitesse 8.
Ajoutez le fromage  blanc , le mascarpone, la vanille et le noix de coco et fouettez à nouveau , temps d'un minute 30 secondes  en mode manuel à vitesse 8.

Préchauffez votre four à 180°C.
Huilez/beurrez votre moule (17x17 cm).
J'ai mis au fond de la noix de coco râpée et des fruits rouges.
 
Versez la composition dessus et parsemez le reste des fruits rouges.
Fates cuire environ 40 minutes (vérifiez, la lame du couteau doit ressortir sèche)


Laisser refroidir avant de démouler et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.


Décorez à souhait, noix de coco râpée, édulcorant en poudre ..., une chantilly légère pour moi (sans vrai sucre).


Recette vidéo:












C'est une recette compatible avec les régimes ig bas/low carb.
Toutes mes recettes keto, igbas sont ici.

reteta in romaneste aici

6 commentaires:

  1. Joli cheesecake et bons fruits
    très bon après-midi bisous

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  2. Il est magnifique et je suis sûre de me régaler.
    Merci pour ta participation
    Bisous

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  3. Si tu me prends par les sentiments :) Bisous Cata

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  4. il a l'air trop trop bon!! un vrai délice!
    bonne journée bisous

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  5. Voilà un dessert hyper gourmand... tout ce que j'aime ! Bisous

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  6. J'adore ce genre de dessert, humm !
    Belle journée

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