C'est comme une charlotte au fromage blanc sans pâte ou biscuits.
Je m'associe avec cette recette rose à la campagne de lutte contre le cancer du sein.
1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.
Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vies
Depuis 1994, époque où il était encore tabou en France de parler du cancer du sein, la campagne d'information de l'Association a pris une ampleur sans précédent : désormais la campagne Octobre Rose est chaque année un rendez-vous de mobilisation nationale, grâce à un nombre d'acteurs engagés dans la lutte contre le cancer du sein, toujours croissant.
Si depuis plusieurs décennies, d’importants progrès pour la recherche médicale ou pour la qualité de vie des malades ont été réalisés, il est indispensable de continuer le combat contre la maladie. http://www.cancerdusein.org .Je propose donc cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.
Le thème de ce mois est :Octobre, la cuisine rose
Ingrédients:
Dans une casserole chauffez les fruits rouges avec l'édulcorant.
Ajoutez la gélatine essorée et bien mélanger, laissez refroidir.
Fouettez la ricotta avec le fromage blanc , ajoutez les gouttes de stévia à la vanille.
Incorporez les fruits rouges, mélangez, versez dans un moule en silicone 20 cm (vous pouvez mettre du film en plastic pour faciliter le démoulage) ,
- 250 gr de ricotta
- 250 gr fromage blanc
- 4 feuilles de gélatine
- 150 gr de fruits rouges congelées
- 60 g d'édulcorant sukrin
- 15 gouttes de stévia à la vanille
Dans une casserole chauffez les fruits rouges avec l'édulcorant.
Ajoutez la gélatine essorée et bien mélanger, laissez refroidir.
Fouettez la ricotta avec le fromage blanc , ajoutez les gouttes de stévia à la vanille.
Incorporez les fruits rouges, mélangez, versez dans un moule en silicone 20 cm (vous pouvez mettre du film en plastic pour faciliter le démoulage) ,
Filmez et placez minimum 5 h au frigo (une nuit pour moi).
Le lendemain démoulez, décorez avec des fruits rouges et servez.
Leger et délicieux !
Magnifique ! Un dessert sain de circonstance pour la prévention du cancer ! Bon week-end Catalina, bisous
RépondreSupprimerWaouh, la texture a l'air bluffante ! C'est très appétissant !
RépondreSupprimerCette version de cheesecake doit être effectivement toute légère et avec tous ces fruits rouges c'est parfait c'est certain !!!
RépondreSupprimerMerciii Catalina pour avoir cuisiné Octobre en Rose :-)
Bonne fin d'après-midi. Bizh. Viviane
un dessert pour une belle cause, un dessert léger au fromage blanc et ricotta, bonne journée Catalina
RépondreSupprimerP. S : je ne reçois plus tes publications malgré mon réabonnement, et tu n'es pas la seule. Des soucis qui deviennent récurrents.
Un cheesecake comme j'aime. Des produits simples, de bons fruits pour se régaler.
RépondreSupprimerMerci pour ta participation.
Bisous