Tarte aux pêches à la normande

Une tarte rapide avec des pèches du jardin ça vous dit?

J'ai de la chance d'avoir un pêcher dans mon jardin. La récolte est assez bonne, je profite pour faire des confitures, des tartes et de congeler une partie.

L'hiver c'est sympa de sortir et de savourer ces bonnes pêches avec des yaourts, fromage blanc ou de refaire des tartes. 

Choisissez des pêches mûres et saines.

Pour une tarte il faut 7-8 pêches environ (taille moyenne).
Lavez vos pêches et coupez les en tranches.
J'ai laissé la peau, ce sont des pêches bio du jardin.
Étalez les régulièrement sur un papier sulfurisé placé sur une plaque ou directement sur une plaque en verre.
Filmez et placez au congélateur temps de 4h.
Reste à les transférer dans un sac de congélation.
Et voilà c'est fait, la suite cet hiver 😊

Dessert rapide fait avec une pâte prête à l'emploi et achetée mais je vous donne la recette d'une pâte sablée délicieuse.

N'hésitez pas de la faire maison si vous avez le temps.

 

Ingrédients:

Pâte sablée maison:

• 200 g de farine
• 80 g de beurre mou demi-sel
• 2 c a s d'édulcorant Xylitol ou sucre
• 1 œuf

ou achetée 

Garniture

• 7-8 pêches mûres (moyennes)
• 3 c à s d'édulcorant Xylitol ou sucre
• 3 c à s poudre d'amandes
• 2 œufs
• 3 c a s de crème fraiche

Préparation :

Quiche lorraine à la courgette

C'est la saison de courgettes.
J'ai de la chance d'avoir un petit potager à la campagne et je peux profiter es belles courgettes bio et fraiches.

Voici une tarte quiche à la courgette, une recette pratique si vous voulez faire manger des courgettes à vos enfants.

Mes garçons ont bien aimé !

Je participe avec cette recette au défi Vacances d'été organisé sur le site https://recettes.de/

 Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée                                                                       
• 1 belle courgette
• 200 g de lardons fumés
• 4 œufs
• 2 oignons moyens
• 1/2 poivron rouge
• 3 bonnes cuillères de crème fraîche épaisse
• 100 g de gruyère râpé
• paprika doux
• sel, poivre du moulin

Préparation:

Tarte 'normande' aux mirabelles

Un dessert exceptionnel aujourd'hui avec des bonnes et jolies mirabelles du jardin.

J'ai de la chance d'en avoir pas un mais trois mirabelliers. La récolte est bonne, je profite pour faire des confitures, des tartes et de congeler une partie.

L'hiver c'est sympa de sortir et savourer des mirabelles avec des yaourts, fromage blanc ou de refaire des tartes. 

J'ai fait ma pâte maison c'est mille fois mieux mais parfois pour la rapidité la pâte prête pour l'emploi et achetée est bien pratique aussi.

Ingrédients:
Pâte sablée

• 200 g de farine
• 100 g de beurre mou demi-sel
• 2 c a s de sucre
• 1 œuf

Garniture

• 1 kg de mirabelles
• 4 c à s de sucre
• 3 c à s poudre d'amandes
• 2 œufs
• 20 cl crème liquide

Préparation :

Marmelade de mirabelles au robot I-Companion Touch XL (sans vrai sucre, ig bas/low carb)

Excellente car faite avec des fruits de mon jardin.

La production a été riche car j'ai 3 mirabelliers.

J'ai utilisé le robot, j'ai fait plusieurs tournés. C'est sympa et on a pas besoin de mélanger. Les fruits ne restent pas entiers par rapport à la confiture classique.

Le plus long c'est de dénoyauter les mirabelles.

Il faut s'installer bien avant, devant la télé éventuellement hi hi  

Pour ma part je les ai coupé en 2 et enlevé le noyau assez facilement car les fruits étaient très murs.

Marmelade sans vrai sucre, j'ai utilisé comme d'habitude de l'édulcorant naturel, je ne mets pas beaucoup et ça se garde très bien d'une année à l'autre.

Autres recettes de confitures sans sucre.

Ingrédients: 3-4 pots de confiture

• 
  1,5 kg de mirabelles
• 3 c a s d'édulcorant naturel Xylitol
• arôme de vanille
• 1 sachet de pectine 8 g

Préparation:

Lavez les fruits.
Dénoyautez les mirabelles
Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade ajoutez les mirabelles, la vanille et l'édulcorant .

Mixez pendant 15 secondes sur la vitesse 7.
Raclez les bords, fermez et lancez en vitesse 5 pendant 30 minutes à 105°C.

Ajoutez la pectine et relancez le robot en vitesse 5 pendant 10 minutes à 105°C.
Mettez la confiture bouillante dans un bocal stérilisé, fermez le bien et retournez le à l'envers.
Vous pouvez les couvrir et les laissez ainsi jusqu'au lendemain.

Retournez-les le lendemain et gardez le dans un placard à l'abri de lumière.

Gardez au frais après l'ouverture.

Un régal !

Imprimez print

Smoothie glacé au melon

Une recette rapide et très simple à faire.

Le résultat est frais et délicieux à condition que votre melon est bien mûr et de qualité.

Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #112.

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

La marraine de cette édition est Jackie du superbe blog La cuisine de Jackie et le thème de cette édition est :

Le melon

La liste des participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients :

• 1/2 melon
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Xylitol
• 10 glaçons
• vanille

Préparation: