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dimanche 1 février 2015

Recette du gâteau magique coco-framboise

Le gâteau magique : une seule préparation et 3 couches différentes, une génoise, une crème et un flan !

Pour 6/8 personnes 

Ingrédients :

140 g de sucre en poudre 
4 oeufs 
125 g de beurre fondu 
100 g de farine 
80 g de noix de coco râpée 
50 cl de lait à température ambiante
150 g de framboises 
Copeaux de noix de coco 

Un moule de 22 à 24 cm de diamètre 


Préparation :

-Préchauffez le four en convection naturelle à 150°C .
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. 

-Séparez les jaunes des blancs d'oeuf dans deux saladiers différents. Dans celui contenant les jaunes, ajoutez le sucre, puis fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle.

- Ajoutez le beurre fondu et la noix de coco râpée, puis fouettez. Ajoutez la farine, et fouettez.

-Enfin, ajoutez le lait en 3 fois et fouettez bien. Vous devez obtenir une pâte comme une pâte à crêpes. 

- Montez les blancs d'oeufs en neige. Puis incorporez-les doucement à la première préparation. Attention à ne pas casser les oeufs. Cela doit faire des gros morceaux flottant à la surface. 


- Disposez les framboises dans le moule beurré. Puis versez la préparation dessus.
















Enfournez pour 50 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la couleur du dessus est bien dorée et, lorsque vous soulevez le moule, le centre de la surface est légèrement tremblotant.  



 Laissez refroidir. Puis placez le gâteau au réfrigérateur pour au moins deux heures. Enfin, dressez le gâteau avec des copeaux de noix de coco ou de sucre glace.


 

Bon appétit !!!!!!!
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Recette du gâteau magique coco-framboise - trouvée sur le site suivant
http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recette/video-recette-du-gateau-magique-coco-framboise-de-christelle-huet-gomez_1572963.html


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