Voici le récapitulatif de 57 recettes publiées pour le défi d'août 2017.
La championne du #CataCookingChallenge08 est notre chère Sophie avec 19 recettes et qui comme d'habitude a fait le tour de tous les pays.
La championne du #CataCookingChallenge08 est notre chère Sophie avec 19 recettes et qui comme d'habitude a fait le tour de tous les pays.
Un grand merci à toutes les participantes !
J’espère que vous avez fait des belles découvertes grâce à ce défi , moi j'ai découvert et appris plein de choses.
Dans les 57 recettes, il y a :
- 19 recettes de Sophie
- 7 recettes de Patty
- 4 recettes de Sandrine
- 1 recette de Sandra, Delphine,Marie, Hélène, Lucie, Brigitte, Valérie, Claudine, Nonna, Gabrielle
- 7 recettes du Blog de Cata (les miennes)
Si j'ai raté une recette dans ce récapitulatif toutes mes excuses et merci de me prévenir au plus
- 4 recettes de Sandrine
- 2 recettes de Zika
- 1 recette de Sandra, Delphine,Marie, Hélène, Lucie, Brigitte, Valérie, Claudine, Nonna, Gabrielle
- 7 recettes du Blog de Cata (les miennes)
Si j'ai raté une recette dans ce récapitulatif toutes mes excuses et merci de me prévenir au plus
Août - voyageons en Océanie, Asie du Sud-Est
1. Sophie du blog La tendresse en cuisineVoici la recette tout simple et de base sachant qu’ils garnissent ce riz une fois qu’il est froid de toute sorte de salades de fruits.
Pudding de riz au lait de coco (Palaos)
2. Delphine du blog Oh, la gourmande..
Rapide, simple, goûteux, c'est un beau voyage au Vietnam.
Une recette vietnamienne publiée en janvier par ma Delphine pour le #CataCookingChallenge01 - Asie centrale, Asie de l'Est, Asie du Sud.
Le Vietnam n'était pas au rendez-vous en janvier, mais j'ai gardé sa recette en mémoire pour août :)
Soupe Pho Vietnamienne
3. Sandra du blog Encore un gateau
Le nougat est une confiserie typique du bassin méditerranéen, Nougat de Montélimar, Tùrron en Espagne, il est fabriqué à base de blancs d’oeufs et de miel et garni de fruits secs, majoritairement des amandes.
NOUGAT AMANDES PISTACHES
4. Patty du blog Je cuisine donc je suis
La préparation à base de poissons crus marinés, est une tradition des peuples du Pacifique. Voici une recette fraîche et conviviale.
5. Catalina du blog Le Blog de Cata
Le biscuit ANZAC est un biscuit fait de flocons d'avoine, de mélasse ou golden syrup et de noix de coco. Il est nommé en l'honneur des corps d'armée australien et néo-zélandais de la Première Guerre mondiale.
Biscuits australiens 'ANZAC'
6. Patty du blog Je cuisine donc je suis
Les achards de légumes sont une préparation créole que l’on peut servir en accompagnement (notamment des carris) ou bien comme une entrée.
7. Valérie du blog 123 Dégustez
A Lyon, la praline rose est omniprésente chez les bons boulangers-pâtissiers.
TARTE À LA PRALINE ROSE FACILE ET RAPIDE
8. Patty du blog Je cuisine donc je suis
C'est le burger du célèbre fast-food Fergburger, un restaurant spécialisé dans les hamburgers gastronomiques situé à Queenstown, en Nouvelle Zélande.
9. Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Une délicieuse recette thaïe.
Curry thaï de crevettes coco-coriandre
10. Catalina du blog Le Blog de Cata
Voyage en Asie aujourd'hui avec une délicieuse et très parfumée soupe thaï aux fruits de mer.
Soupe thaïe aux fruits de mer et au curry vert
11. Sophie du blog La tendresse en cuisineVoici une salade de saumon au curry et huile de coco très parfumée pour une entrée qui change un peu l’ordinaire.
Salade de saumon au curry et huile de coco (Tahiti)
12. Marie du blog La tambouille de nonna
Un sublime et délicieux dessert tahitien.
Paï à l'ananas ,dessert de Tahiti
(le blog et le lien vers la recette ne sont plus actifs)
14. Claudine du blog Cuisine de Gout
Voyage en Auvergne- ces cornets de Murat sont réalisés bien évidemment à Murat qui est situé à une petite heure d’Aurillac.
Cornet de Murat aux myrtilles
15. Catalina du blog Le Blog de Cata
C'est l'une des spécialités culinaires cambodgiennes, et vietnamiennes,
Il est composé de riz sauté à la tomate, de viande de bœuf découpée en cubes, de quelques tranches de tomate et d'oignon, ainsi que de salade.
Boeuf Loc Lac
16. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Une superbe recette de poisson frit à la noix de coco typique de l’île de Nauru.
Une superbe recette de poisson frit à la noix de coco typique de l’île de Nauru.
Poisson frit à la noix de coco (Nauru)
17. Zika du blog Cuisine De Zika
Une magnifique et savoureuse assiette Thaïlandaise .
RIZ THAÏ AU POULET
18. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Une salade de l'autre bout de la terre. La betterave est un ingrédient assez courant en Australie tout comme la feta car il y a beaucoup d’élevages de moutons en Tasmanie.
Salade australienne (simple et rapide)
19. Zika du blog Cuisine De Zika
Voyage en Nouvelle Calédonie avec un recette d'influence antillaise.
COLOMBO DE POULET
20. Sophie du blog La tendresse en cuisine
La raro tarati salad est une salade fraîche et facile à cuisiner traditionnelle des îles Cook.
Salade de crabe – Raro tarati salad (îles Cook)
21. Catalina du blog Le Blog de Cata
Le lamington est un gâteau traditionnel australien. Il est composé de sucre, de beurre, d'œufs, et il est ensuite enrobé de chocolat et de noix de coco.
Lamington - Gâteau chocolat/noix de coco
22. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
L'Australie et la Nouvelle Zélande revendiquent la paternité de cette jolie recette qu'est la pavlova.
Pavlova au chocolat
23. Marie du blog United Colours of Macarons
Des très beaux et délicieux rouleaux de printemps, spécialité culinaire du Vietnam.
Rouleaux de printemps salés et sucrés
24. Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Une superbe et authentique recette tahitienne.
Poisson cru tahitien ou « i’a ota » en tahitien
25. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Une soupe birmane rhubarbe épinards très originale.
Soupe rhubarbe épinards – Chin hin (Birmanie)
26. Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états
Une très jolie recette laotienne, un plat complet et savoureux.
Khoua mi ou nouilles sautés au caramel
27. Patty du blog Je cuisine donc je suis
Aussi connu sous le nom de Shan tofu , le Tofu thoke est un « fast food » façon birmane très prisé.
Tofu Thoke
28. Lucie du blog 123 ZUSTE 1 ZESTE
Voici un gâteau très apprécié dans le sud du Vietnam à base de manioc, de lait de coco et de haricot mungo, le bánh (= gâteau) khoai mì (= manioc) nướng (= grillé).
29. Catalina du blog Le Blog de Cata
On dit parfois de l’adobo qu'il représente la quintessence du plat mijoté philippin, servi avec du riz autant dans les repas quotidiens qu'aux festins.
Adobo de porc ( Philippines)
30. Patty du blog Je cuisine donc je suis
Une excellente recette aux saveurs thaï.
Riz Noir & Aubergines à la Thaï
31. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Voici la recette du riz frit aux crevettes qu’on trouve sous le nom de nasi goreng udang en Indonésie mais aussi en Malaisie et à Singapour.
Riz frit aux crevettes – Nasi goreng udang (Indonésie, Singapour)
32. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Des superbes biscuits qui s’appellent des jam drops (gouttes de confiture) .
Biscuits australiens – Jam drops (Australie)
33. Catalina du blog Le Blog de Cata
La déclaration d`indépendance de l`Indonésie fut proclamée officiellement le 17 août 1945 à 10.00 ( petit rappel : l`Indonésie fut colonisée par les Hollandais puis par les Japonais ).
Brochettes de poulet à Bali (SATAY LILIT)
34. Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états
Les graines donnent une petite touche croquante à cette délicieuse salade birmane.
Karyanchintheet thote ou salade birmane
35. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Voici une délicieuse recette de thon et concombre au lait de coco de Tuvalu .
Thon et concombre au lait de coco (Tuvalu)
36. Sophie du blog La tendresse en cuisine
"Un petit délice en entrée !"
Salade aubergines et tomates – Ensaladang talong (Philippines)
37. Sophie du blog La tendresse en cuisine
"Simple et merveilleux"
Tartare d’espadon (Nouvelle-Calédonie)
Paris-Nouméa
39. Sophie du blog La tendresse en cuisine
"Une sauce qui change tout"
Sauce cacahuètes – Tương đậu phộng (Vietnam)
40. Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états
Une chouette découverte.
Salade indonésienne à l’ananas et au concombre
"Simple et rapide à faire puis laisser mariner..."
Concombre mariné (Cambodge)
42. Martine du blog Kilometre-0.fr
Voici une délicieuse recette de salade thaïe .
Salade thaïe de bœuf
"Des parfums extraordinaires et dépaysants."
Moc pa (Laos) – Poisson à la vapeur
44. Martine du blog Kilometre-0.fr
Des moules aux saveurs indonésiennes.
Moules au curcuma et lait de coco
45. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Une salade de patates douces rôties avec avocat, noix de macadamia et iceberg et une sauce incroyable : une mayonnaise au fruit de la passion et vanille.
Salade de patates douces rôties, mayo fruit de la passion vanille
46. Patty du blog Je cuisine donc je suis
Le Ping gai est un plat de base du Laos, décliné de différentes façons. C’est un classique de la food street du pays.
Pilons de Poulet Mariné
47. Sophie du blog La tendresse en cuisine
"Sain et savoureux !!"
Poke bowl au thon (Hawaï)
48. Brigitte du blog Les filles, à table !
Voyage au Vietnam avec une authentique recette .
Bo bun au bœuf
49. Michelle du blog Plaisirs de la maison
Un dessert délicieux sublimé par des poires.
Flognarde aux poires
50. Sophie du blog La tendresse en cuisine
"Un condiment extra-ordinaire !"
Pâte de curry rouge thaï (Thaïlande)
51. Michelle du blog Plaisirs de la maison
Superbes ces biscuits parfumés à l'ananas.
Biscuits calédoniens à la crème d’ananas
52. Martine du blog Kilometre-0.fr
Une jolie déclinaison de la célèbre recette vietnamienne .
Rouleaux de printemps à la grecque
53. Sophie du blog La tendresse en cuisine
"Légère, sans gluten ni lactose"
Salade maori – Ika ata (Nouvelle-Zélande)
54. Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états
Une recette des îles Marshall.
Macadamia pie
55. Catalina du blog Le Blog de Cata
La laksa est une soupe asiatique de nouilles épicées, principalement consommée en Malaisie, en Indonésie et à Singapour.
Soupe curry laksa aux fruits de mer
56. Sophie du blog La tendresse en cuisine
Très fragiles mais délicieux.
Biscuits fourrés à l’ananas (Malaisie)
57. Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises
Un superb voyage en Malaisie.
Curry Laksa aux Crevettes {Malaisie}
Cuisine australienne
Biscuits australiens 'ANZAC'- Catalina
Salade australienne (simple et rapide)- Sophie
Lamington - Gâteau chocolat/noix de coco- Catalina
Pavlova au chocolat- Hélène
Biscuits australiens – Jam drops (Australie)- Sophie
Cuisine néo zélandaise
Biscuits australiens 'ANZAC'- Catalina
Salade australienne (simple et rapide)- Sophie
Lamington - Gâteau chocolat/noix de coco- Catalina
Pavlova au chocolat- Hélène
Biscuits australiens – Jam drops (Australie)- Sophie
Cuisine néo zélandaise
Biscuits australiens 'ANZAC'- Catalina
Le Fergburger Néo-Zélandais- Patty
Pavlova au chocolat- Hélène
Cuisine des îles Cook
Salade de crabe – Raro tarati salad (îles Cook)- Sophie
Le Fergburger Néo-Zélandais- Patty
Pavlova au chocolat- Hélène
Cuisine des îles Cook
Salade de crabe – Raro tarati salad (îles Cook)- Sophie
Cuisine marshallaise
Salade de patates douces rôties, mayo fruit de la passion vanille - Sophie
Macadamia pie- Sandrine
Salade de patates douces rôties, mayo fruit de la passion vanille - Sophie
Macadamia pie- Sandrine
Cuisine de Nouvelle-Calédonie
Poisson Cru au Soyo (sauce soja)- Patty
Achards de Légumes- Patty
COLOMBO DE POULET- Zika
Tartare d’espadon (Nouvelle-Calédonie) - Sophie
Paris-Nouméa - Michelle
Biscuits calédoniens à la crème d’ananas- Michelle
Cuisine tahitienne
Salade de saumon au curry et huile de coco (Tahiti)- Sophie
Paï à l'ananas ,dessert de Tahiti- Marie
Poisson cru tahitien ou « i’a ota » en tahitien- Jackie
Cuisine birmane
Soupe rhubarbe épinards – Chin hin (Birmanie)- Sophie
Tofu Thoke- Patty
Karyanchintheet thote ou salade birmane- Sandrinette
Cuisine indonésienne
Riz frit aux crevettes – Nasi goreng udang (Indonésie, Singapour)- Sophie
Brochettes de poulet à Bali (SATAY LILIT)- Catalina
Moules au curcuma et lait de coco - Martine
Cuisine laotienne
Khoua mi ou nouilles sautés au caramel- Sandrine
Moc pa (Laos) – Poisson à la vapeur - Sophie
Pilons de Poulet Mariné - Patty
Khoua mi ou nouilles sautés au caramel- Sandrine
Moc pa (Laos) – Poisson à la vapeur - Sophie
Pilons de Poulet Mariné - Patty
Cuisine malaisienne
Riz frit aux crevettes – Nasi goreng udang (Indonésie, Singapour)- Sophie
Soupe curry laksa aux fruits de mer - Catalina
Biscuits fourrés à l’ananas (Malaisie)- Sophie
Curry Laksa aux Crevettes {Malaisie}- Gabrielle
Riz frit aux crevettes – Nasi goreng udang (Indonésie, Singapour)- Sophie
Soupe curry laksa aux fruits de mer - Catalina
Biscuits fourrés à l’ananas (Malaisie)- Sophie
Curry Laksa aux Crevettes {Malaisie}- Gabrielle
Cuisine philippine
Adobo de porc ( Philippines)- Catalina
Salade aubergines et tomates – Ensaladang talong (Philippines) - Sophie
Adobo de porc ( Philippines)- Catalina
Salade aubergines et tomates – Ensaladang talong (Philippines) - Sophie
Cuisine thaïlandaise
Curry thaï de crevettes coco-coriandre- Jackie
Soupe thaïe aux fruits de mer et au curry vert- Catalina
RIZ THAÏ AU POULET- Zika
Riz Noir & Aubergines à la Thaï- Patty
Salade thaïe de bœuf - Martine
Pâte de curry rouge thaï (Thaïlande)- Sophie
Boeuf Loc Lac- CatalinaCurry thaï de crevettes coco-coriandre- Jackie
Soupe thaïe aux fruits de mer et au curry vert- Catalina
RIZ THAÏ AU POULET- Zika
Riz Noir & Aubergines à la Thaï- Patty
Salade thaïe de bœuf - Martine
Pâte de curry rouge thaï (Thaïlande)- Sophie
Rouleaux de printemps salés et sucrés- Marie
GÂTEAU AU MANIOC – BÁNH KHOAI MÌ (VIETNAM)- Lucie
Sauce cacahuètes – Tương đậu phộng (Vietnam) - Sophie
Bo bun au bœuf- Brigitte
Rouleaux de printemps à la grecque - Martine
Régions France:
NOUGAT AMANDES PISTACHES- Sandra
Fêtes importantes:
17 août fête nationale de l'Indonésie
Brochettes de poulet à Bali (SATAY LILIT)- Catalina-
31 août fête nationale de la Malaisie
Soupe curry laksa aux fruits de mer - Catalina
Biscuits fourrés à l’ananas (Malaisie)- Sophie
Voici aussi le tableau Pinterest de cette édition.
Merci encore à toutes et RV en septembre - c'est par ici #CataCookingChallenge09
Les #CataCookingChallenge :
- août 2017 - #CataCookingChallenge08 - Océanie, Asie du Sud-Est
- juillet 2017 - #CataCookingChallenge07 - Europe méditerranéenne avec comme marraine Sophie du blog La tendresse en cuisine.
- juin 2017 - #CataCookingChallenge06 - Afrique du Nord +Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées avec comme marraine Samar du blog Mes inspirations culinaires
- mai 2017 - #CataCookingChallenge05 - Amérique du sud avec comme marraine Patricia du blog Je cuisine donc je suis
- avril 2017 - #CataCookingChallenge04 - Europe de l'Est et Centrale + Franche-Comté, Bourgogne
- mars 2017 - #CataCookingChallenge03 - Afrique de l'ouest et Afrique australe + Aquitaine, Limousin
- février 2017 - #CataCookingChallenge02 - Europe du Nord et en Nord-Pas-de-Calais et Picardie
- janvier 2017 - #CataCookingChallenge01 - Asie centrale, Asie de l'Est, Asie du Sud
- décembre 2016 - #CataCookingChallenge12 - recettes alsaciennes, allemandes, autrichiennes, belges,suisses, britanniques, islandaise , luxembourgeoises.
- novembre 2016 - #CataCookingChallenge11 - Amérique du Nord et Amérique centrale
Wouah, comme ca fait envie toutes ces belles recettes. J'espère que nous battrons le record du mois d'août en septembre :-)
RépondreSupprimerc'est sur ma Martine :), le record c'est juillet 153 recettes
Supprimerbisous
J'ai encore tant de belles recettes à tester ! Nos amies blogueuses sont formidables, j'ai faim rien qu'en voyant leurs photos. Merci ma Cata pour ton super challenge vraiment motivant.
RépondreSupprimertu nous a régalés ma So avec tes belles recettes
Supprimermerci et gros bisous
Merci ma Catalina, un succès ce défi du mois d'aout. Gros bisous
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