Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

lundi 3 août 2020

Roulade apéritif aux sardines pimentées (sans farine, sans gluten)

Hello, hello...
Je voulais une recette apéritif rapide et j'ai pensé à ma recette Crêpes aux 2 ingrédients faite uniquement avec des œufs et du mascarpone.
Cette fois j'ai ajouté un peu de fromage 'vache qui rit' dans la pâte et pour la garniture j'ai utilisé des sardines apportée de mon voyage au Lisbonne.
Je ne savais pas et j'ai découvert pendant ce voyage que la sardine est l’un des symboles de la capitale portugaise. On la cuisine dans tous les restaurants, on l’a prépare au barbecue dans les rues (notamment lors des fêtes de Lisbonne en juin) et puis on l’achète et on la consomme en conserves. La première usine de fabrication de boîtes de sardines a même vu le jour dès 1879 dans la ville de Vila Real de Santo António, en Algarve.
J'ai pris plusieurs sortes et cette fois j'ai ouvert une boite à l'huile pimenté.
J'ai utilisé que les sardines et pas l'huile car ça arrachait grave hi hi
Pour les 'calmer' un peu j'ai mélangé la chair des sardines avec un peu de crème liquide.


Je participe avec cette recette au défi Recette autour d’un ingrédients #64.

Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine de cette édition est Samar du blog Mes inspirations culinaires  et le thème choisi est:

Le Mascarpone !

La longue liste de participants est à la fin de l'article.

Ingrédients: pour 2 portions
Pour la pâte:
50 g de mascarpone 
3 portions de fromage 'vache qui rit'
2 œufs 
15 g de huile de coco 
sel, piment d’Espelette

Garniture:
1 boite de 125 g de sardines à l'huile pimenté (sans l'huile)
3 c à s de crème liquide 30%
2 c à s de gruyère râpé


Préparation:

Préparez la garniture:
    Retirez chaque sardine (sans l'huile) et enlever l'arête. 
    Écrasez les à la fourchette et mélangez les avec la crème liquide. Réservez.

    Préparez la roulade:
Mélangez au robot les œufs avec le mascarpone et la vache qui rit. 
Chauffez une grande poêle, faites fondre et étalez de l'huile de coco. 
Versez toute la composition et faites cuire la 'crêpe' 5 minutes sur chaque coté. 
Elle est assez fragile il faut la retourner avec attention. 
Sortez la crêpe sur une assiette. 

Facile à remplir et à rouler.
 
Parsemez le gruyère râpé sur la crêpe chaude.
Étalez dessus la garniture préparée et roulez la .
Coupez la en rondelles de 1-1,5 cm.

 
Servez les avec une salade vinaigrée (salade de betterave au raifort et salade chou mariné pour moi  ).

Simple et bon!

Recette vidéo ici:


imprimez print
Liste participants défi Recette autour d’un ingrédients #64:
    Recette autour d'un ingrédient #63
  1. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
  2. Yolande du blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
  3. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
  4. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
  5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
  6. Sofia du blog Plume et Prose avec brioche mascarpone
  7. Catalina du blog Le blog de cata avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
  8. Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
  9. Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
  10. Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec tarte à la rhubarbe 
  11. Ponpon du blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
  12. Elo du blog Gourmandises d'Elo avec gâteau nuage coco
  13. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
  14. Martine du blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
  15. Miechambo du blog Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
  16. Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
  17. Hélène du blog keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone 
  18. Coco de nice du blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone 
  19. Assia du blog Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
  20. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
  21. Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
  22. Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
  23. Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
  24. Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
  25. Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
  26. Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
  27. salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat
  28. Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
  29. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Glace au mascarpone et cookies au chocolat.
  30. Christine du blog pause-nature.over-blog.com avec Mini-verrines betterave et mascarpone
Une recette compatible avec une alimentation keto, igbas, lowcarb. 
Calcul de la roulade avec carb manager : 
Roulade- 1 portion =

Pour la garniture regardez les glucides sur votre boite de sardines ;)
Toutes mes recettes keto, ig bas , low carb  sont ici.



reteta in romaneste aici

24 commentaires:

  1. À quelle heure l'apéro? Bisous Cata

    RépondreSupprimer
  2. je m'inviterai bien moi aussi chez toi pour l'apéro !

    RépondreSupprimer
  3. j'adore les sardines et comme ça elles sont bien roulées ^^

    RépondreSupprimer
  4. Comme tu me fais envie ! C'est super gourmand.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  5. Une entrée bien savoureuses et sûrement bien goûteuse. Gros bisous

    RépondreSupprimer
  6. Mais dis-donc, cela pourrait presque être breton aussi ça, autre pays de la sardine... et des crêpes aussi !!! En tout cas, c'est une belle proposition qui a du piquant, tout ce qu'il faut pour apprécier le moment de l'apéro ;-)
    Belle journée Catalina. Bizh. Viviane

    RépondreSupprimer
  7. Ça donne vraiment envie des crêpes roulées surtout que j'adore la sardine j'en ai l'eau a la bouche loll
    Merci ma Catalina pour ta fidélité au jeu et ta participation
    bisous <3

    RépondreSupprimer
  8. J'apprécie les sardines, pourquoi pas ça doit être bon dans les crêpes roulées. Bravo pour ta recette.

    RépondreSupprimer
  9. Waw, quelle belle découverte, j'aime beaucoup cette recette.
    merci pour cette magnifique participation.

    RépondreSupprimer
  10. une recette à retenir ! sympa
    merci
    bisous

    RépondreSupprimer
  11. C'est extra tu as eu une belle idée encore, bravo
    Belle soirée

    RépondreSupprimer
  12. Une idée vraiment originale pour l'apéro !!
    Bonne soirée, bises.

    RépondreSupprimer
  13. C'est super cette roulade à base d'omelette au fromage. Je garde précieusement la recette et j'imagine déjà toutes sortes de garnitures.... Merci

    RépondreSupprimer
  14. de superbes amuse-bouches alors au Portugal tu as dégusté des pastéis de nata
    une bonne soirée gros bisous

    RépondreSupprimer
  15. Très originale cette recette! bravo!

    RépondreSupprimer
  16. Hummm ce sont des roulades bien gourmandes

    RépondreSupprimer
  17. Voilà une très belle idée
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  18. Vraiment très très original cette recette de petits roulés . Bisous ma Catalina

    RépondreSupprimer
  19. une savoureuse recette pour un apéro original ! merci du partage ^_^

    RépondreSupprimer
  20. La sardine, j'adore ça !! et pas parce qu'elle a bouché le port de Marseille !! lol ..
    C'est une belle idée pour un apéro.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  21. Très original ces roulades, juste parfait pour les soirées d'été en terrasse
    bonne soirée

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (4) Albanie (6) Algérie (11) Allemagne (32) Alsace (10) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (4) Aquitaine (3) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (3) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (2) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (15) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (8) Brunei (1) Bulgarie (12) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (5) Chine (24) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (5) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (11) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (37) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (135) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (13) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (12) île de France (5) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (6) Italie (65) Jamaïque (1) Japon (9) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (10) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (3) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (14) Mauritanie (2) Mexique (9) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (4) Moldavie (12) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Porto Rico (1) Portugal (6) Provence (6) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (7) Rhône Alpes (4) Roumanie (118) Royaume-Uni (12) Russie (17) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (4) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)