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samedi 24 octobre 2020

Ribs/ Travers de porc aux quetsches et à la sauce soja

Un salé sucré délicieux. Plu salé que sucré car j'ai mis que 5 quetsches mais ça parfume le plat.
J'aime beaucoup l'alliance fruits - viande .
Autres recettes sucrées-salées de ce type:
Magret de canard aux cerises ,
Cailles en cocotte aux raisins et au cognac etc.

J'adore les ribs et vous avez toutes mes recettes avec des ribs ici.
Quand je fais des ribs je pense toujours à ma soeurette Martine du blog responsable Kilometre-0
Si vous êtes amateurs des bonnes recettes de travers de porc je vous invite de vous régaler sur son blog  ici.

Ingrédients: pour 4-5 personnes
1kg de ribs environ
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
5 quetsches
2 c à s de sauce soja dark aux champignons
3 c à s d'huile
sel, poivre
herbes de Provence

Préparation:
Lavez et coupez les ribs en 4-5 grands morceaux. 
Salez et poivrez la viande (attention au sel la sauce soya est salée).
Épluchez l'ail et l'oignon. Emincez l'ail et coupez l'oignon en lamelles.
Mettez la dans un plat pour four. Mélangez dedans la viande avec l'huile et la sauce soja.
        
Mettez dessus l'ail, l'oignon et les quetsches coupées en 2.
Parsemez dessus des herbes de Provence et versez 100 ml d'eau.
Placez au four préchauffé  à 160 °C pendant environ 1 h.
Retournez les 2-3 fois et vérifiez d'eau. Ajoutez si besoin.
Servez les ribs avec une salade, c'est délicieux.
Régalez-vous !



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Recette compatible avec une alimentation ig bas (low carbs)
Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.


reteta in romaneste aici

9 commentaires:

  1. Avec cette recette tu me donnes envie de passer à table
    Bonne journée bisous

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  2. Oh j'adore cette viande, tu me mets déjà en appétit
    Bon week end ma Cata

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  3. un superbe plat salé/sucré
    une bonne soirée bisous

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  4. un plat sucré salé bien croustillant, j'aime beaucoup. bon samedi Catalina bises

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  5. Trop drôle, j'en ai fait aussi aux prunes cet été mais ne l'ai pas publié car il n'y avait plus de prunes après. C'est une bonne idée l'ajout de sauce soja, il faut que j'en mette la prochaine fois. Merci et gros bisous Ptite soeur :-)

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  6. Moi aussi j'aime l'alliance viande et fruits et ta recette est vraiment superbe. J'adore ! Bisous et bonne semaine

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