J'adore la ricotta et elle marche à merveille avec les pommes.
Quand j'ai vu la recette chez Cooking Julia je l'ai notée de suite car c'était pour moi.
Je l'ai adapté sans gluten et ig bas sans sucre raffiné.
250 g de ricotta
Préparation:
Ingrédients: (pour un moule de 20 cm)
250 g de ricotta250 g yaourt à la grecque
1 bonne c à s de poudre d'amande
1 bonne c à s de poudre d'amande
2 c à s de farine de lupin
4 c à s d'édulcorant naturel érythritol
3 jaunes d'œuf
1 c. à c. d'extrait de café
4 c à s d'édulcorant naturel érythritol
3 jaunes d'œuf
1 c. à c. d'extrait de café
1/2 c à c de levure chimique
3 pommes
3 pommes
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Dans un bol mélangez le yaourt et la ricotta avec l'édulcorant et les jaunes d'œuf.
Dans un bol mélangez le yaourt et la ricotta avec l'édulcorant et les jaunes d'œuf.
Ajoutez l'extrait de café, la poudre d'amande , la levure chimique et la farine de lupin et mélangez.
Beurrer votre moule (20 cm).
Beurrer votre moule (20 cm).
Pelez et coupez les pommes en quartiers. Les disposer au fond du plat.
Versez la pâte par-dessus.
Versez la pâte par-dessus.
Enfournez pour 45 minutes environ. Le centre doit être pris et la croûte dorée.
Laissez refroidir 2 heures avant de démouler.
Bon et léger ce moelleux !
Recette vidéo:
c'est un gâteau qui fait bien envie!
RépondreSupprimerbonne journée
Merci ma Cata pour ton délicieux clin d’œil ! J’aime bien cette version au café, ce doit être délicieux. Je t’emprunte une photo pour ma mise à l’honneur ! Bises
RépondreSupprimermerci à toi Julia et mes excuses, je n'ai pas eu le temps de venir te prévenir , bisous
SupprimerUn très beau moelleux que tu nous propose
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Quelle bonne idée, c'est une belle alliance de saveurs
RépondreSupprimerBises
sympa ce gâteau ! bisous
RépondreSupprimerun joli gâteau bien gourmand
RépondreSupprimerune bonne fin de journée bisous
Il est super beau ton gâteau, comme toi j'adore la ricotta. Je le mets de côté ma Cata. Bon we, bisous
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