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jeudi 17 février 2022

Tarte renversée aux pommes

Un peu comme la tatin classique mais plus simple et plus rapide à faire.
Une recette faite ave  le cœur pour le St Valentin de cette année. Mon mari adore ça et j'ai voulu lui faire une surprise et plaisir.

J'ai eu droit à un joli bouquet de fleur de la part 
de mon Valentin, c'est beau l'amour !                      
Mon fils a servi aussi et il a dit qu'elle étai très bonne, perso je n'ai pas gouté car faite avec du vrai sucre et les garçons sont jetés dessus hi hi . 

Parfaite cette recette faite avec le cœur  pour participer au défi de février  du site https://recettes.de/cuisine  

                     
                     Recettes faites avec le cœur !


Ingrédients: pour 6 personnes

- 1 rouleau de pâte feuilletée 
- 4 pommes
- 80 g de sucre  roux
- 50 grammes de beurre 
- cannelle

décor:
- 75 ml de crème liquide
- 1 c à s de mascarpone
- 2 c à s de sucre
- vanille


Préparation:

Eplucher les pommes et coupez les en tranches.
Dans une poêle chauffez le beurre, ajoutez le sucre roux et les pommes.
Ajoutez 1 battons de cannelle et laissez cuire doucement 10 minutes pour colorer les pommes.

Préparez la pâte feuilletée.

Mettez les pommes dans un moule beurré.
Couvrir les pommes avec la pâte et fermer en repoussant la pâte entre les pommes et les bords.

Faites cuire une cuisson au four réglé à 180 temps de 30 minutes environ.

Retourner sur le plat et ne pas démouler immédiatement.
L'attente de quelques minutes permet d'éviter que des pommes restent collés et  facilite le démoulage.

Préparez votre décor.

Fouettez la crème avec le sucre, ajoutez la vanille et le mascarpone et continuez à fouetter pour obtenir une chantilly ferme.

Décorez à votre souhait, la chantilly donne de la gourmandise  !


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