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vendredi 5 janvier 2024

Galette des rois à la crème de marrons

J'avas déjà fait une variante à la crème de marrons et aux marrons confits ici.
Voici la recette de cette année, la garniture est différente avec un résultat très crémeux .
Délicieuse !


Ingrédients : pour 6 personnes 
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d’œuf+ 1 c à c de lait froid
  • 1 fève +1 couronne :)
  • 150 g de poudre d’amande
  • 3 c à s de sucre
  • 2 œufs +1 blanc d'œuf
  • 3 c à s de crème de marrons
  • 60 g de beurre à la température ambiante

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.
Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amandes , la crème de marrons et le beurre et mélangez.

Découpez 2 cercles de pâte feuilletée.
Sur la plaque du four, posez une feuille de papier sulfurisé et étaler un premier cercle de pâte feuilletée.

Répartir la préparation amandes-marron au centre et la fève.
Recouvrir avec le second cercle de pâte feuilletée.
Bien souder les bords et dessinez un motif sur la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.

Dorez avec le jaune d’œuf battu avec le lait froid.
Mettre au four et laisser cuire environ 30-40 minute environ.

Stoppez la cuisson lorsque la galette est bien dorée.
Avec le reste de la pate et de la garniture j'ai fait une petite individuelle .
Mon mari l'a pris avec lui au travail !


Autres galettes des rois ici .
Si vous voulez une recette low carb et sans gluten c'est par ici.
Je participe avec recette au défi Bataille Food #121 . 

La marraine de cette édition est Alicia du blog Bal des saveurs et son thème choisi :
« Gâteaux et gourmandises sans cuisson »

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine était Salima du blog C'est Salima qui cuisine 

Voici la liste de participants :

  1. Catalina du blog Le blog de Cata
  2. Nessa du blog Baking with Nessa
  3. Rachida du blog Mon pti coin
  4. Guy du blog Bienvenue chez Guy59620
  5. Michelle du blog Plaisirs de la maison
  6. Salima du blog C'est Salima qui cuisine
  7. Zika du blog la cuisine bonoise de Zika
  8. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
  9. Hélène du blog Keskonmangemaman
  10. Christelle du blog la cuisine de Poupoule
  11. Marion du blog Tradi chez la marmotte
  12. Saléha du blog Aux délices du palais
  13. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là
  14. Julia du blog Cooking Julia
  15. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
  16. Alicia du blog Bal des saveurs

17 commentaires:

  1. Humm ! Tout à fait le genre de galette que j'aime, il faut dire que j'adore la crème de marrons ! Bises

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  2. Rho jamais testé, je suis dingue de la crème de marrons, je suis sûre d'aimer !

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  3. Une très jolie recette et surement très bonne !
    Je te souhaite un bon week-end.
    Bisous de nous deux

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  4. Je ne connais pas la crème de marron du coup une belle découverte !
    Merci pour ta participation !
    Bisous bon week end !

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  5. jolie galette excellente garniture
    très bon après-midi bisous

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  6. A la crème de marron, ça change!
    elle est très belle
    bonne journée
    bisous

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  7. Ta galette a l'air délicieuse, bravo, excellente journée à toi.

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  8. Très gourmande, on a envie de mordre dedans, bisous ma cata

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  9. Quel plaisir de découvrir ta belle recette de galette, tu sais combien j'adore la creme de marron :) J’en profite aussi pour te souhaiter une belle et heureuse nouvelle année et t’annoncer que je suis la nouvelle Marraine pour la Foodista Challenge. J’espère que le thème te plaira: https://bakingwithnessa.com/foodista-challenge-106-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa

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  10. A la crème de marron alors là tu m'intéresses !

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  11. une galette des rois avec de la crème de marrons, très originale et très gourmand. Bonne fin de week end Catalina, bises

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  12. merci pour cette belle galette ! bises

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  13. c'est une galette bien appétissante
    bonne semaine

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  14. Oh la belle galette que tu nous proposes là j'adore
    Bonne journée
    Bisous

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  15. Pas grande fan de galette des rois, je suis sûr que j'aurai aimé la tienne car j'adore la crème de marron! Bonne année, bisous!

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  16. Pas grande fan de galette des rois, je suis sûr que j'aurai aimé la tienne car j'adore la crème de marron! Bonne année, bisous!

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