C'est une variante de strudel aux pommes, réalisée cette fois avec des feuilles de brick en rouleau et parfumée au bon miel de fleurs produit en Sarthe.
Les pommes sont achetées directement chez un producteur de Picardie, je profite pour mettre les liens et faire la pub à nos producteurs français.
Ingrédients : 4 portions
1 rouleau de feuilles de bricks (1,5m soit 90g)
2 grandes pommes
30 g de beurre
Préparation :
Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les cubes de pommes, le miel, l'édulcorant, la cannelle et le cognac.
Mélangez et laissez cuire 10 minutes environ.
Dépliez le rouleau de brick, coupez un morceau de 35-40 cm et pliez le en 2.
Mettez des pommes à la base et roulez en fermant les marges à l'intérieur. Placez le rouleau obtenu sur une plaque beurré. Répétez l'opération et formez encore 3 rouleaux.
Placez au four préchauffé à 180°C temps de 25 minutes.
Sortez et laissez refroidir un peu.
Saupoudrez de sucre/ édulcorant en poudre.
Ingrédients : 4 portions
1 rouleau de feuilles de bricks (1,5m soit 90g)2 grandes pommes
30 g de beurre
2 c à s de miel
2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol
1 c à s de cognac
1 c à c de cannelle en poudre
2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol
1 c à s de cognac
1 c à c de cannelle en poudre
Préparation :
Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les cubes de pommes, le miel, l'édulcorant, la cannelle et le cognac.
Mélangez et laissez cuire 10 minutes environ.
Dépliez le rouleau de brick, coupez un morceau de 35-40 cm et pliez le en 2.
Mettez des pommes à la base et roulez en fermant les marges à l'intérieur. Placez le rouleau obtenu sur une plaque beurré. Répétez l'opération et formez encore 3 rouleaux.
Placez au four préchauffé à 180°C temps de 25 minutes.
Sortez et laissez refroidir un peu.
Saupoudrez de sucre/ édulcorant en poudre.
Coupez les rouleaux en 2 et servez-les tièdes.
Je participe avec cette recette au défi Recette autour d'un ingrédient #107Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine..
La marraine de cette édition. est Jackie du blog La cuisine de Jackie qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois:
Le miel !
Liste des participants au défi Recette autour d'un ingrédient #107 :Viviane du blog : quoiquonmange.com avec un Sirop maison contre la toux au bon goût de miel ~ de citron et de thym
Delphine du blog : ohlagourmande avec une Tarte rustique à l’oignon et miel
Nessa du blog : bakingwithnessa avec un Hot Toddy à l’orange sanguine
Annyvonne du blog : lesdelicesdethithoad avec un Moelleux au miel à la multidélice.
Christelle du blog : lacuisinedepoupoules avec des Muffins au miel à la pomme.
Natly du blog : cuisinedewoozenoo avec des Blancs de poulet au miel, gorgonzola et noix
Michelle du blog : plaisirdelamaison avec un Saumon au four miel et croute de noix de pécan
Michèle du blog : croquantfondantgourmand avec un Magret de canard au jus de pommes et au miel
Isabelle du blog : cuisinedisca avec des Tartines à la betterave, roquefort et miel
Régis du blog : Bestrecipes avec une Pizza chèvre miel
Hélène du blog : keskonmangemaman avec un Melomakarona
Marion du blog : cuisinechezamarmotte avec un Baklava de haricots verts et corneille à la feta et au miel
Salima du blog : cestsalimaquicuisine avec un Cake moelleux au miel et à la cannelle
Martine du blog : kilometre-0 avec un Taboulé au sarrasin, agrumes, kiwis et miel
Zika du blog : cuisinebonoisedezika avec un Makroud el makla, makrout frit au miel , pâte de dattes aux noix
Samar du blog : mesinspirationsculinaires avec un Saumon au four au soya, miel et gingembre
Soulef du blog amourdecuisine avec un Dip de feta fouettée au miel épicé
Flo du blog floencuisine avec un
Josette du blog lacuisinedejosette avec Blanc de poulet, sauce moutarde et miel.
Assia du blog gourmandiseassia avec Biscuits Sablés Fleurs au Miel
Amélie du blog cuisinerpourmafamille.blog avec un Cake moelleux au miel
Catalina du blog leblogdecata.com avec des Bricks aux pommes et au miel
Vanessa du blog petitbohnium.over-blog.com avec des Briouates amandes miel
Irisa du blog cuisineetcouleurs avec un
Coco de Nice du blog cuisinenfolie avec une Pizza blanche aux trois fromages, chèvre, Mozzarella, Emmental, miel et origan.
Fabienne du blog famoh.net avec un Moelleux miel et pommes.
Alicia du blog baldessaveurs avec des Minis pain d’épices au citron
Christine du blog pausenature avec des Sablés au miel de châtaignier
Virginie du blog casentunpeulebrulela avec un Cake au miel et aux amandes.
Mauricette du blog momogateaux avec des Amandes caramélisées au miel
Natalia du blog sucreetepices avec des Muffins hypers moelleux au miel
Ewa du blog leshorizonsdewa avec un Pain d’épices à la farine de sorgho, miel de fleurs et écorces d’oranges confites
Guy du blog bienvenuechezguy avec des Muffins au miel pépites de chocolat au lait
Jackie du blog jackiecuisine avec des Suprêmes de pintade fermière au miel et aux figues
hummmmmmmmmmm quel délice
RépondreSupprimerBonne journée..
Meric ma Catalina, un dessert sublime pour mettre en valeur le miel. Bisous
RépondreSupprimerUn pur délice !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Un pur bonheur, bisous
RépondreSupprimerC'est gourmand et cela croustille sous la dent, j'aime beaucoup
RépondreSupprimerBises
Tu me mets l'eau à la bouche! Bisous
RépondreSupprimerUn délice ton dessert, j adore merci bonne journée bis
RépondreSupprimerune super gourmandise , extra pour ce dimanche pluvieux
RépondreSupprimerbisous
Comme elles font envie ces bricks un régal
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Miam, un régal ta jolie recette Catalina, et ça marche, mon réabonnement fonctionne ! Bisous
RépondreSupprimermerci Brigitte c'est super gentil de t'abonner, comme toi je ne viens pas souvent sur les blogs mais je te suis sur les réseaux, des bisous
SupprimerRapide à faire, mais pas moins gourmand pour autant , croustillant et bien savoureux
RépondreSupprimerQuel délice ! Simples mais tellement bons !
RépondreSupprimerBisous
Merci pour cette belle recette !
RépondreSupprimerOh là là, ça fait hyper envie ! Croustillant et acidulé avec la pomme, un délice. Je découvre les bricks rectangulaires, comme la pâte filo. Merci !
RépondreSupprimeroui une découverte ces feuilles de brick en rouleau, c'est pratique je trouve, bisous
Supprimeroh comme c'est gourmand ça! j'aime, j'aime j'aime!
RépondreSupprimerJe suis marraine du défi de ce mois sur CMUM
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2024/03/01/paques-autour-du-monde-le-theme/
Cela me ferait très plaisir de te voir participer
bonne soirée
bisous
ok merci j'y vais voir de suite
Supprimerjolies bricks bonne garniture j'adore le croustillant une fois cuites je ne reçois plus aucune news
RépondreSupprimerbonne fin de journée bisous
merci guy, désolée pour les news je ne sais pas pourquoi tu ne les reçois pas si t'es abonné, bisous
SupprimerOhhh... je me régalerais avec des petits rouleaux.
RépondreSupprimerBisous, bonne fin de journée
À la fois moelleux et craquants ! C'est top !
RépondreSupprimerParfait pour moi, simple et efficace, gros bisous
RépondreSupprimeret hop dans mes favoris ! bises
RépondreSupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerEh ben voila des bricks qui me tentent bien, que c'est gourmand.
Merci pour cette délicieuse participation.
Oh mais c'est excellent ! J'aime beaucoup pour le Ramadan qui approche je retiens
RépondreSupprimerbisous Catalina et merci pour ta jolie participation
Un dessert que j'apprécie moi aussi et pourtant je ne pense jamais à en préparer. Croustillantes, fondantes et délicieusement gourmandes, les bricks sont un vrai régal !!!
RépondreSupprimerBon début de semaine Catalina. Bizh. Viviane
ces bricks sont bien appétissantes
RépondreSupprimerbonne semaine
Fondant, croustillant, fruité tout ce que j'aime, miam!!! Bonne journée!
RépondreSupprimerPomme miel un duo parfaitement gourmand. Bises
RépondreSupprimerquels délices ces bricks croustillants pommes et miel, un régal sans aucun doute. bonne journée Catalina bises
RépondreSupprimerHumm quel régal tes bricks, je me régale rien qu'en regardant tes photos !
RépondreSupprimerBonne journée à toi. Bisous
Quel régal tes bricks aux pommes, ça croustille et c'est fondant! Je serais bien passée prendre le thé. Grosses Bises Catalina, ~Nessa
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