C'est le moment de profiter des bonnes pèches fraiches et savoureuses et pourquoi pas de les rôtir.
J'avais déjà fait des abricots farcis et j'ai beaucoup aimé.
Cette fois j'ai choisi des pèches et pour la farce j'ai opté pour la ricotta.
Fruits et fromage blanc s'associent toujours bien, c'st gourmand et savoureux.
Tièdes avec une boule de glace c'est trop trop bon !
Ingrédients: 3 portions
- 3 belles pèches
- 125 g de ricotta
- 2 cc à s d'édulcorant naturel Xylitol
- vanille
- 1 c à s de jus de citron
- 1 c à c pleine de menthe séchée
- pistaches concassées
Coupez les pèches en deux et les dénoyauter.
Rangez-les dans le plat à four, face coupée au-dessus.
Herbes et Fruits
Dans un saladier, fouettez l'édulcorant avec la ricotta puis ajoutez le jus de citron, la vanille et la menthe séchée. Mélangez bien.
Garnissez les cavités des pèches à l’aide d’une petite cuillère.
Parsemez dessus des pistaches concassées.
Enfournez pour 25-30 minutes.
Servez les tièdes, c'est délicieux !
Je participe avec cette recette à on défi lancé par Béatrice et Charlotte du blog Piano et mandoline
sur le site Recetes.de
sur le site Recetes.de
Toujours un pur régal ce type de recette.
Un dessert de saison qui sort des sentiers battus !
RépondreSupprimerMerci pour la découverte.
L'association des fines herbes avec les fruits est toujours d'une grande délicatesse... Peux tu, chère Catalina, répondre à ma demande, je dois donner ma réponse avant ce soir ... Amitiés.
RépondreSupprimerMille excuses Isabelle, je n'ai pas vu ton message, je suis à la campagne uniquement avec mon téléphone portable, je ne me connecte pas sur le Facebook, j'y vais voir
Supprimercoucou na Catalina Nous nous sommes concertées avec Isabelle pour la Foodista elle n'avait pas de réponses avec les personnes contactées alors .... . Bisous et bel étée https://www.jackiecuisine.com/challenge-foodista-112-le-theme/
RépondreSupprimerParfait et merci beaucoup Jackie, j'ai vu le thème chez toi et je vais m'inscrire avec plaisir, bisous
SupprimerJ'adore ce beau dessert estival facile :) Gros bisous
RépondreSupprimerMiam miam voilà qui doit être divin
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Dommage que ma fille soit allergique aux pistaches! Quoique ça doit être délicieux avec des amandes. 🤤
RépondreSupprimercoucou une pure gourmandise ces pêche rôties , j'aurai bien voulu y gouter, bisous
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