Samoussas aux pommes de terre,thon et ricotta

Idéals comme apéritif ou en entrée avec une salade verte.
Cuisson au four, rapide et diététique :) .
C'est une recette pour le 74ème défi de cuisine lancé par Stéphane et son site Recette de cuisine.

Comme je fais partie du jury, voici ma proposition de recette (hors concours) et une petite présentation de ce défi.
Le thème choisi pour ce mois est : J'ai la patate!
Pommes de terres ou patates douces, toutes les variétés de patates sont permises. C'est le moment de découvrir de nouvelles variétés, ou de nouvelles recettes, des gnocchi à la tarte à la patate douce !

Les membres du jury sont :

Carine de Kougelhopf et Chocolat

Caroline de Des livres dans la cuisine

Catalina de Le blog de Cata

Fabienne de Fabicooking

Flo de Flo en cuisine

Karine de Cuisine d'ici et d'ailleurs

Korotimi

Line de Line Lisbonne et Cie

Michelle de Plaisirs de la maison

Sabine de Les petits plats du Prince

Sandstyle de Les délices de Sandstyle

Vanessa de La popote de Petit Bohnium

Vous avez du 1er au 31 octobre 2016 pour nous épater et faire rêver.

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.
Pour déposer vos recettes, connaître les récompenses et les modalités complètes du défi, regardez ici.
Ingrédients: pour 32 samoussas
8 feuilles de brick
500 gr pommes de terre
3 oignons vertes hachées finement
1/2 poivron rouge coupé en petits dès
1 boite de thon à l'eau (140 g égoutté)
40 g ricotta
2 c  à s de gruyère râpé
2 c à s de farine
1 c à s d'huile
sel, poivre, paprika



Préparation:
Lavez et faites cuire les pommes de terre entières dans l'eau salée.
Faites revenir les oignons vertes dans un peu d'huile avec les dès de poivron.
Épluchez les pommes de terre, coupez les en cubes et placez les dans le bol du robot.

http://keskonmangemaman.blogspot.fr/

Ajoutez le thon égoutté, la ricotta, les oignons avec le poivron, le gruyère râpé et la farine.

Mélangez le tout et assaisonnez.

Couper les feuilles de brick en quatre.

Déposer un peu de de farce à une extrémité et rabattre le tout de façon à former un triangle. 

Faites cuire 15-20 min à 200°C dans un four préalablement préchauffé.

Voir aussi ma recette classique de samoussa à l'indienne - ici.

Bon appétit !!!!

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