J'ai utilisé de la sauce tomate maison - la recette est ici.
Ingrédients :
Pour la pâte:
250 g de farine
1/2 sachet de levure sèche du boulanger Briochin
3 cuillères a soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
15 cl d'eau tiède
250 g de farine
1/2 sachet de levure sèche du boulanger Briochin
3 cuillères a soupe d'huile1 cuillère à café de sel
15 cl d'eau tiède
Pour la garniture:
3 oignons
1 boite thon nature (170 g)
20-25 cl de sauce tomates maison - recette ici
3 c à s d'huile
thym séché
100 g mozzarella
70 g gruyère râpé
10 olives noires
10 olives noires
Préparation: pour 2 personnes
Délayer la levure de boulanger dans un peu de l'eau tiède avec un peu de farine. Bien remuer afin de bien la dissoudre.
Laisser la pousser et doubler son volume.
Mettez la farine dans le bol du Kitchenaid muni du pétrin et le sel et mélangez- vitesse 2.
Versez le levain et l'eau tiède au fur et à mesure et pétrissez- vitesse 3-4.
Lorsque le liquide est absorbé par la farine, ajoutez l'huile.
Pétrissez la pâte 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
Couvrir d'un torchon. Laisser la pousser 2 -3 heures dans un endroit tiède.
Si vous n'avez pas de Kitchenaid : Mettez la farine dans un saladier, faites une fontaine au milieu de la farine et ajoutez le levain et le sel. Mélangez, ajouter le levain et l'eau tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple mais ferme. Ajouter l'huile et travaillez la pâte environ 15 minutes .
Couvrir d'un torchon. Laisser la pousser 2-3 heures dans un endroit tiède.
Pendant que la pâte lève, émincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive 10 minutes. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 180°.
Délayer la levure de boulanger dans un peu de l'eau tiède avec un peu de farine. Bien remuer afin de bien la dissoudre.
Laisser la pousser et doubler son volume.
Mettez la farine dans le bol du Kitchenaid muni du pétrin et le sel et mélangez- vitesse 2.
Versez le levain et l'eau tiède au fur et à mesure et pétrissez- vitesse 3-4.
Lorsque le liquide est absorbé par la farine, ajoutez l'huile.Pétrissez la pâte 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
Couvrir d'un torchon. Laisser la pousser 2 -3 heures dans un endroit tiède.
Si vous n'avez pas de Kitchenaid : Mettez la farine dans un saladier, faites une fontaine au milieu de la farine et ajoutez le levain et le sel. Mélangez, ajouter le levain et l'eau tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple mais ferme. Ajouter l'huile et travaillez la pâte environ 15 minutes .Couvrir d'un torchon. Laisser la pousser 2-3 heures dans un endroit tiède.
Pendant que la pâte lève, émincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive 10 minutes. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza et travailler la pâte comme on travaillerait une pâte à pain.Tapissez le fond de la tarte 23 cm avec la sauce tomates, ajoutez ensuite les oignons (gardez un peu pour le décor final) et le thon égoutté et émietté.
Ajoutez la mozzarella,le gruyère râpé et décorez avec des olives noires et des oignons.
Parsemez de thym séché.
Faites cuire pendant 30 -35 minutes et servez chaud.
Une salade verte est bienvenue.
Bon appétit!
Autres recettes de pizza ici .
Une salade verte est bienvenue.
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Parfait pour régaler les grandes tablées !!!
RépondreSupprimerJe n'ai jamais essayé avec les oignons, pourtant je sais que j'aimerais !
RépondreSupprimerSympathiquement garnie cette pizza...
RépondreSupprimerC'est tellement bon la pizza au thon ! Et je trouve que cela fait très estival.
RépondreSupprimerQuelle belle idée de faire une pate à pizza à l'huile d'olive comme çà! J'adore les plats Italiens, d'ailleurs, je suis la nouvelle marraine de “Compile Moi Un Menu” alors si ça te dit, je t’invite avec plaisir à nous rejoindre, j’espère que le thème te plaira! Voici la présentation du thème https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/09/01/pate-a-ti-et-pate-a-ta-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa
RépondreSupprimerTon plat aurait bien plu à mes gourmands!
RépondreSupprimerbelle journée
bisous